Nové recepty

Cozy Make-Ahead Meal

Cozy Make-Ahead Meal

Odpočiňte si a oslavte podzim s tímto připraveným menu, které je ideální pro příležitostná setkání.

Zavřete oči a představte si krásu zlatých a červených listů, pocit teplých přikrývek a svěžího vzduchu a zvuk potoka, který poblíž mumlá. Ačkoli jsme tento recept nedotáhli k dokonalosti, použili jsme idylickou horskou chatu jako inspiraci pro bohatě uspokojující podzimní menu, které můžete připravit nespěchané.

„Ústup“ je spíše stav mysli než místo. Ať už se chystáte na hory, nebo jste si prostě udělali nárok na víkend doma, nakrmte ten pocit uspokojivým, krásným jídlem tempem pro radost.

Jíst zdravě by mělo být stále chutné.

Přihlaste se k odběru našeho každodenního zpravodaje a získejte další skvělé články a chutné, zdravé recepty.

Počínaje krémovou Dip z červeného pepře a sýra„téměř každý recept v nabídce lze připravit částečně nebo zcela dopředu. Po klidném předkrmu přejděte k výběru polévek: dramatické barvy a čisté chuti Pikantní řepná polévka (pokrm k pokušení i lidem, kteří nemají rádi řepu) nebo zemitá elegance hříbků a sherry ve výstižně pojmenovaném Rich Mushroom Soup. Oba se krásně spárují s našimi Country Žitné bochníky; recept je pro začátečníka dost snadný a vytvoří dva křupavé bochníky-jeden na večeři a druhý na krájení na sendviče další den.

Na výběr máte také kuřecí nebo vepřové předkrmy. Každý recept používá techniku ​​přes noc k vyluhování chutných bylin, koření a cideru, aby zajistil šťavnaté výsledky. Zatímco předkrm pomalu praží, budete mít spoustu času prostřít stůl a hodit batáty s cukrem, solí a paprikou na Pikantní klínky ze sladkých brambor recept.

Zatímco kuře nebo vepřové maso stojí před krájením, vložte sladké brambory do trouby a vyhoďte Zelený podzimní salát s jeho předem připraveným parmazánovým vinaigrettem.

Nezbývá než otevřít láhev vína, shromáždit přátele a užít si chutě a opojné vůně sezóny.

Je tu ještě jedna věc: vlhký Dýňový pomerančový dort korunovaný polevou ze smetanového sýra a posetý šperkovitými mandarinkami a semínky granátového jablka. Udělejte tento dort den dopředu a pak ho podávejte přímo z lednice, abyste dosáhli dramatického konce bez zbytečných starostí na poslední chvíli.

Dostat se před

Country Žitné bochníky: Vyrobte houbu dva dny dopředu. Pečte chleba den předem. Úplně ochlaďte na roštu; skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

Udělat Dip z červeného pepře a sýra den dopředu; přikryjte a ochlaďte. Před podáváním nechte 30 minut odstát při pokojové teplotě.

Polévku připravte podle receptu (kromě zakysané smetany Pikantní řepná polévka nebo petržel v Bohatá houbová polévka). Přikryjte a chladte až jeden den. Zahřívejte zakryté v hrnci na mírném ohni, dokud se důkladně nezahřejí. Ke každé porci přidejte ozdobu.

Připravte vinaigrette na Zelený podzimní salát den dopředu; přikryjte a ochlaďte.

Připravit Dýňový pomerančový dort den dopředu; volně přikryjte a dejte do lednice, dokud nebudete připraveni sloužit.


30 mražených jídel připravených předem

Šetřete svůj budoucí čas (a peníze!) Zásobením mrazničky lahodnými přípravnými jídly.

Vaše mraznička není jen zemí, kde umírá staré jídlo. Skladování jídla s předstihem vám pomůže ušetřit čas (a peníze!) V těch rušných nocích, kdy je těžké dostat dobré jídlo na stůl.

Pokud neustále spěcháte, abyste si během týdne dali dobré jídlo na stůl, pak byste během své týdenní přípravy jídla mohli zvážit vybičování některého z těchto lahodných jídel vhodných pro mrazničku. Tímto způsobem budete mít vždy připravené rychlé jídlo uprostřed týdne. (Zmínili jsme se, že to také uklidí vánek?)

Zásobení vaší mrazničky přípravnými jídly může také pomoci snížit dolary z vašich měsíčních účtů za potraviny. Můžete nakupovat prodej a poté z těchto ingrediencí udělat budoucí večeře. Mleté hovězí maso je v prodeji? Kupte si pár balíčků navíc a proměňte je v karbanátky vhodné pro mrazení. Kuřecí stehna jsou levnější, když je kupujete ve velkém? Jaro pro větší balíček a pomalu vařte velkou dávku bílého kuřecího chilli nebo kuřecí nudlové polévky, abyste zmrazili. Máte zbytky těstovin? Nevyhazujte ho a jednoduše z něj udělejte lahodný kastrol, který je určen do mrazničky.

Takže do toho a obejměte si mrazák a tato lahodná, dav potěšující předvařená jídla. Vaše budoucí já vám poděkuje!


Zabalte porce této dušené jehněčí misky na lžíci přes rýži nebo hromadu do sendviče pita.

Tuto lasagne navrstvěte podle pokynů a poté uložte na tři dny do lednice nebo na tři měsíce do mrazničky. Může jít přímo do trouby, aniž by byl rozmrazován, ale možná budete muset přidat až o 30 minut delší dobu vaření.

Od roku 1995 je Epicurious konečným zdrojem jídla pro domácího kuchaře s každodenními tipy do kuchyně, zábavnými videi o vaření a, ach jo, více než 33 000 receptů.

© 2021 Condé Nast. Všechna práva vyhrazena. Používání těchto stránek představuje souhlas s naší uživatelskou smlouvou a zásadami ochrany osobních údajů a prohlášením o cookies a vašimi právy na ochranu soukromí v Kalifornii. Epické může získat část tržeb z produktů, které jsou zakoupeny prostřednictvím našich stránek v rámci našich partnerských partnerství s maloobchodníky. Materiál na tomto webu nesmí být reprodukován, distribuován, přenášen, ukládán do mezipaměti ani jinak používán, s výjimkou předchozího písemného svolení společnosti Condé Nast. Volby reklam


Představte si to: Chystáte se sedět a streamovat svůj oblíbený film a najednou si pomyslet, jak by bylo skvělé mít při sledování útulný pokrm z vašeho oblíbeného dezertu. I když byste se nepovažovali za chuť na sladké, pravděpodobně jste na poslední chvíli zažili chuť na něco sladkého, co vás zasáhne málo příliš pozdě. Koneckonců, jakmile změříte, upečete a zchladíte dezert svých snů, bude dobře před spaním. To vše vede k nevyhnutelné otázce: Pokud mohou být naše oblíbené filmy a televizní pořady na vyžádání, proč by nemohly být i naše dezerty?

Tato galerie je tady, aby se to stalo a díky spoustě inspirace od nás a s trochou předvídání od vás bude připraveno množství lahůdek stisknutím tlačítka (to znamená tlačítko vaší mikrovlnné trouby). Pokud jde o pořádání večírků a svátků, často je kladen velký důraz na recepty „předstihu“. Správně, samozřejmě: S dobrým plánem může být jakákoli strana úspěšná bez ohledu na velikost. Recepty na přípravu, které vytvoříte jen pro vás, je však něco mimořádného. Tato menší vítězství mohou vypadat jako kopečky těsta na sušenky v pohotovostním režimu v mrazničce nebo plátky dortu, které se zdají být čím dál lepší, tím déle chladí, nebo blondýnky, které můžete udělat týden předtím, než po nich budete toužit, a oni Stále bude chutnat svěží.

S několika recepty v této galerii, jako jsou šálky Triple Chocolate Brownie Cups a Apple Pie Bread Pudding, je budete chtít zapnout v mikrovlnné troubě pro maximální pohodlí a pohodlí. Jiné, jako náš nejjednodušší rýžový pudink a tradiční dort Tres Leches, uspokojí přímo z lednice. A pokud hledáte čerstvě upečené výsledky, podívejte se na recepty s připraveným těstem, jako je Marbled Souffl & eacutes nebo teplé čokoládové pudinkové dorty.


10 zdravých příprav jídel předem

Protože už je to nějaký čas, co jsem sdílel několik výživných slaných receptů, myslel jsem si, že se objevím s nějakou zdravou inspirací před jídlem!

Toto jsou druhy receptů, které já milovat obrátit se během rušné prázdninové sezóny. Vydatná, zdravá jídla, která lze připravit téměř úplně dopředu nebo je ještě usnadnit pomocí několika základních tipů. Jedním z mých cílů pro příští rok je sdílet více nápadů na recepty na hlavní kurzy (spolu s tipy na přípravu).

V tomto ročním období vždy hledám útulná, uspokojující a zdravá jídla a těchto 10 dalších receptů zaškrtne všechna tato políčka. I když se mnoho z těchto receptů sejde rychle nebo bez velkého času, bez ohledu na to, já ’ve jsem zahrnul několik zkratek a tipů na přípravu, aby byl každý z nich přátelštější na celý týden.

Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se na tyto další zdravé zimní recepty, kde najdete další nápady!

1. Zimní zeleninová polévka s pomalým sporákem

Tato zeleninová těžká polévka je založena na čočkovém minestronu, který pro mě a mé sestry, když jsem vyrůstala, vyrobila moje máma, kromě toho, že byl extra časově přátelský s pomocí pomalého hrnce. Je vydatné a extrémně naplňující, přesto vyhráno a#8217t vás vůbec neomrzí.

Make-Ahead Tip: Polévky druhý den téměř vždy chutnají lépe, proto doporučuji připravit si tuto polévku na víkend a užívat si ji celý týden. Nakrájenou zeleninu si můžete připravit a umístit ji do oddělených nádob v chladničce den nebo noc předtím, než ji odjedete do práce, vše vhoďte do pomalého hrnce! Tato polévka také velmi dobře zamrzá a#8211 stačí před opětovným ohřátím úplně rozmrazit v lednici a v případě potřeby přidat další kapku vývaru.

Recenze čtenáře: "Právě jsem udělal tu polévku během vánice tady v NY." Nemůžete se dočkat, až to budete mít k večeři. Celý můj byt z této polévky úžasně voní. Dík!" - Lauren

2. Chermoula Broiled Losos

Miluji grilovaného lososa, zvláště když je doplněn živými bylinkami, citrusy a spousty chuti. Tento losos je tím vším a mnohem více. Chermoula je vlastně severoafrická bylina, která se tradičně vyrábí z kombinace nasekaných čerstvých bylinek, česneku, citronové šťávy a opečeného koření. V mnoha ohledech je podobný čerstvé omáčce chimichurri v tom, že se obvykle podává ke grilovanému masu nebo mořským plodům.

Tip dopředu: Smíchejte chermoula omáčku (vynechejte koriandr a dodejte, že těsně před přípravou, protože čerstvé bylinky budou živější a chutnější, pokud je budete sbírat a sekat těsně před vařením) a vložte do malé nádoby v chladničce až den nebo dva dopředu. Nebo si připravte a uvařte rybu dopředu a druhý den si pochutnejte na zbytcích salátu s hlavním chodem!

Recenze čtenáře: “ Vyrobeno dnes k večeři a bylo to vynikající! Tak jednoduché a snadné, a přesto naprosto báječné! Určitě si to někdy zopakujeme – Patricia

3. Karfiolová cizrna kari

Vegetariánský, bez mléčných výrobků, bez lepku

Tip dopředu: Toto vydatné karfiolové cizrnové kari je vegetariánské, bez mléčných výrobků a bez lepku, takže je ideální, pokud hledáte hlavní chod a dodržujete dietní omezení. Protože všechny kari chutnají časem lépe, doporučuji toto jídlo připravit celé a znovu ho ohřát na rychlou večeři. Alternativně můžete připravit nakrájenou zeleninu, abyste zkrátili dobu přípravy v den vaření. Jak uvádí jedna recenze čtenářů, “it bude další den ještě chutnější! ”.

Recenze čtenáře: “Tento recept je vynikající a při vaření voní jako nebe. Udělal jsem to za chladné, deštivé podzimní noci, když jsem toužil po zdravém pohodlném jídle, a byla to perfektní věc. To bude určitě pravidelný recept na tuto zimu! ” – Tiffany

4. Středomořský salát z quinoa plněné žaludem

Tyto plněné žaludové dýně jsou naplněny lahodným salátem ze středomořské quinoa. Světlý a chutný quinoa salát, který je jednoduchou směsí konzervované cizrny, rajčat, hřebenatky, vařené quinoi, fety a rukoly, je vyvážen sladkostí pečené žaludové dýně.

Tip dopředu: Smažte žaludovou dýni dopředu a zahřejte ji jen pro podávání (nebo podávejte při pokojové teplotě). Předem připravte dávku quinoi, připravte si salátovou náplň (bez rukoly) a uložte na den nebo dva dopředu do chladničky a těsně před podáváním ji složte do zelených.

5. Arroz Con Pollo

Jedno z mých oblíbených pohodlných jídel! Arroz con pollo je super časově přátelské týdenní jídlo. Tenhle má nádech kajenského pepře a je zakončen velkorysým pokapáním čerstvou citronovou šťávou a čerstvým koriandrem těsně před podáváním.

Tip dopředu: Nakrájejte všechny papriky a cibuli den předem a dejte je do samostatných nádob v chladničce. Smíchejte směs koření v malé misce a zakryjte. Tím se odstraní téměř všechny přípravné práce v tomto receptu a toto jídlo budete moci dostat na stůl za pouhých 25 minut. Kromě toho toto jídlo také dělá skvělé zbytky!

Recenze čtenáře: “ Bylo to tak snadné a delikátní, zvládl jsem to ... miluji pikantní kopance. ” – Oskar

6. Plněné houby portobello s křupavým kozím sýrem

Jedno z mých oblíbených vegetariánských hlavních chodů, které jsem kdy sdílel, jsou tyto plněné portobello houby dlouho oblíbeným čtenářem! Pokud jste je ještě nevytvořili, přidejte je tento týden do nabídky! Křupavá poleva z kozího sýra je přenese přes vrchol.

Tip dopředu: Opečte houby portobello a opečte špenátovou směs den předem. Umístěte do samostatných nádob v chladničce. Alternativně můžete tyto houby shromáždit úplně (nejlepší je nalít na medailonky z obalovaného kozího sýra těsně před vařením, abyste se vyhnuli mokré strouhance) a zahřát v troubě na nižší teplotu, dokud se nezahřejí.

Recenze čtenáře: “ Udělal jsem je jako doplněk večeře na Den díkůvzdání pro naše vegetariánské hosty. Byly to úžasné! Nejlepší jídlo v tabulce! ” – Christine

7. Oholená brokolice, růžičková kapusta a salát z kapusty

Představte si tento oholený salát jako aktualizovanou verzi klasického Caesara, ale se zákuskem z lanýžového oleje! Tento salát je velmi náplň, protože obsahuje pouze oholenou brokolici, růžičkovou kapustu a kale. Můžete se však dostat do hlavního jídla přidáním bílkovin podle svého výběru: opečeného lososa, kuřete nebo čehokoli, co dáváte přednost!

Tip dopředu: Oholte veškerou zeleninu den předem (a vložte do velkých oddělených sáčků Ziploc) a připravte si zálivku na salát noc předem (a uložte do chladničky, přikrytá, v malé nádobě). Promíchejte vše dohromady těsně před podáváním.

Recenze čtenáře: “ Udělal jsem z tohoto vegetariána použití kapary místo anchiovů a tahini místo vajec. Použil jsem sýr a méně hroznového oleje (1/8 šálku). Bylo to neuvěřitelné!!” – Lauren

8. Salát z čočkové pečeně

Vegetariánský, bez mléčných výrobků, bez lepku

Tento barevný salát z pečené mrkvové čočky může fungovat jako hlavní chod (doprovázený několika plátky vydatného křupavého chleba), příloha a dělá skvělé zbytky. Může být podáván při pokojové teplotě nebo za studena přímo z lednice, což je ideální pro přípravu dopředu!

Tip dopředu: Připravte celý salát (a dresink z tahini v samostatné nádobě) a před podáváním nechte trochu vychladnout na pokojovou teplotu. Mrkejte těsně před podáváním. Podávejte s křupavým chlebem!

Recenze čtenáře: “ Tento recept byl tak chutný. Snažím se přimět muže v mém domě, aby přistoupili na dietu „z jedné části rostliny“, takže tento zdravý a vydatný salát byl perfektní snahou. Můj manžel o tom vlastně řádil. Ředkvičky jsme nikdy předtím nepražili, takže to samo o sobě změnilo život. Děkujeme, že jste z večeře udělali hit! ”– Maddison

9. Kambala s houbami, zázvorem a sojovým vývarem

Bez lepku (náhražka Tamari), bez mléka

Toto je oldie, ale oblíbený a tak směšně jednoduchý na přípravu! Tato večeře z pánve z mořských plodů nezabere téměř žádný čas a je lehká, sytá a velmi výživná.

Tip dopředu: Houby nakrájejte den předem a sestavte těsně před podáváním!

Recenze čtenáře: “ Zvedl jsem Turbota z rozmaru (a cena byla snížena - teehee) a viděl jsem, že mám většinu ingrediencí pro tento recept. MŇAM!! Můj manžel má velmi rád všechny ryby a obecně NENÍ nadšený z hub. Jeho komentář k tomuto jídlu byl velmi pozitivní A opravdu měl rád houby (což byly základní bílé houby). Ryba zachytila ​​všechny chutě a byla prostě nádherná. Tento recept si pro jistotu ukládám do záložek. ” – Alžběta

10. Polévka z kari čočky s pomalým vařením

Tato neuvěřitelně chutná a výživná čočková polévka s pomalým sporákem vás bude chtít stočit na pohovku pod dobrou deku. Chuť pochází z kombinace hřejivých koření, včetně kari, kurkumy, kardamomu, skořice a hřebíčku.

Tip dopředu: Připravte celou polévku den nebo dva dopředu a předehřejte na sporáku těsně před podáváním. Tato polévka také velmi dobře zamrzá a#8211 stačí před opětovným ohřátím úplně rozmrazit v lednici. V případě potřeby přidejte další vývar (nebo vodu) do ředění.

Recenze čtenáře: “ Právě jsem našel tento recept a je tak chutný! Takový vydatný recept. Citronová šťáva mu dodá skvělý efekt. Děkuji mnohokrát. ” – Amy


Zabalte porce této dušené jehněčí misky na lžíci přes rýži nebo hromadu do sendviče pita.

Tuto lasagne navrstvěte podle pokynů a poté uložte na tři dny do lednice nebo na tři měsíce do mrazničky. Může jít přímo do trouby, aniž by byl rozmrazován, ale možná budete muset přidat až o 30 minut delší dobu vaření.

Od roku 1995 je Epicurious konečným zdrojem jídla pro domácího kuchaře s každodenními tipy do kuchyně, zábavnými videi o vaření a, ach jo, více než 33 000 receptů.

© 2021 Condé Nast. Všechna práva vyhrazena. Používání těchto stránek představuje souhlas s naší uživatelskou smlouvou a zásadami ochrany osobních údajů a prohlášením o cookies a vašimi právy na ochranu soukromí v Kalifornii. Epické může získat část tržeb z produktů, které jsou zakoupeny prostřednictvím našich stránek v rámci našich partnerských partnerství s maloobchodníky. Materiál na tomto webu nesmí být reprodukován, distribuován, přenášen, ukládán do mezipaměti ani jinak používán, s výjimkou předchozího písemného svolení společnosti Condé Nast. Volby reklam


Chili je další z mých oblíbených kempovacích jídel předem. Je to skvělá stránka kempování, protože se hodí prakticky ke všemu. Párky v rohlíku? Šek. Hamburgery? Proč ne! A protože vaší hlavní by mohlo být maso, zvažte volbu vegetariánského chilli, se kterým byste ho spárovali, jako je tohle od Minimalist Baker.


Squashová polévka s ořechy a pomalým sporákem

Smrk jí / Leah Maroney

Butternut squash polévka je vynikající a téměř bez námahy, když je vařená v hrnci. Tento recept používá jablka a kokosové mléko, aby byl zajímavý. Nalijte kajen, česnek, muškátový oříšek a tymián a máte chutnou polévku, na které si každý pochutná.


Připravte si vegetariánská jídla, díky nimž budete mít uvolněné víkendy

Je to vždy šok, ten okamžik, kdy se dlouhé, líné letní dny najednou promění v krkolomné tempo podzimního plánu naší rodiny. Zjišťujeme, že často se jedná o posezení, domácí jídla, která se odříznou od konce dne, a bohužel jsme se přistihli, že si jen ukousneme něco k jídlu. Možná to byly fazolové tortillové chipsy a sýrový dip k večeři, nebo vám byla večeře předána oknem auta.

Protože zdravá, domácí jídla jsou u nás na prvním místě, letos jsme přišli s řešením: vařit jednou, třikrát. Z naší připravované knihy Chubby Vegetarian: 100 inspirovaných receptů pro moderní stůl jsme vytáhli dva recepty zabalené v zelenině (Susan Schadt Press, 2016). Oba recepty dávají 6 až 8 vydatných porcí a krásně zamrazí.

Díky prezentaci našich sladkých brambor, kale a černých fazolí Enchiladas, kastrol s pokrmem Le Creuset způsobil, že náš pokrm vypadal tak krásně.

Naplnili jsme enchilady a pohodlně je vložili do kastrolu, užili jsme si pár porcí k večeři a zbytek jsme zmrazili v samostatných vzduchotěsných nádobách Snapware velikosti porce. Naše sada kontejnerů nám umožnila uložit části každého z našich přípravných pokrmů pro snadné předehřátí nebo přepravu navíc, řada velikostí kontejnerů nabídla organizovaný způsob, jak uspořádat naskládané kontejnery v úrovni očí v mrazáku.

Použili jsme Lodge Soup Pot pro jedno z našich oblíbených přípravných jídel, Vegetarian Mulligatawny: Indický zeleninový guláš. Je to dokonalá velká velikost pro velkou dávku guláše nebo prostě blanšírování.

Nikdy nikdo nevynechává dezert, vyrobili jsme těsto pro pořádnou dávku energetických sušenek, uvařili jsme pár na naší nepřilnavé pečicí podložce Silpat a zmrazili pár rohlíků těsta pro pozdější použití. Domníváme se, že sušenky jsou nejlepší, když jsou vyráběny a konzumovány ve stejný den, je smutné nemít čas na výrobu dávky ve všední den, jakmile se dostaví intenzivní chuť, takže včasné vytvoření vlastního těsta na cukroví tuto výzvu vyřeší. Vždy se snažíme uvědomit si, že nikdy nebudeme odškrtávat všechny věci, kterých chceme dosáhnout o týden v noci, ale je to tak relaxační, že alespoň upečete něco skvělého bez jakéhokoli úsilí.

Jak příjemné bylo začít přemýšlet, co je k večeři doma nebo k obědu v práci, a bleskově si vybrat něco dobrého! Udělejte si sen o domácí večeři bez námahy, která se stane i u vás doma, tím, že si o víkendu uvaříte pár věcí a polovinu toho, co jste vyrobili, odložíte později.

Nyní rádi zkoumáme, co je k dispozici v naší mrazničce, a zjistili jsme, že není nic lepšího, než dohnat denní akce u jídla, které jste nemuseli vrátit domů a zjistit za běhu.