Nové recepty

Krémová receptura z divoké rýže a kuřecí polévky

Krémová receptura z divoké rýže a kuřecí polévky

  • Recepty
  • Ingredience
  • Maso a drůbež
  • Drůbež
  • Kuře
  • Kuřecí polévka
  • Kuřecí a rýžová polévka

Je to vydatná polévka se spoustou textury. Pošírované kuře dává dobrou chuť, zatímco pečené kuře nabízí komplexnější chuť.

64 lidí to udělalo

IngredienceSlouží: 7

  • 30 g másla
  • 1 cibule, nakrájená
  • 2 tyčinky celeru, nasekané
  • 2 mrkve, nasekané
  • 250 g nevařené divoké rýže
  • 2 l kuřecího vývaru
  • 1 bobkový list
  • 125 ml dvojitého krému
  • 150 g vařeného kuřete, nakrájeného na kostičky
  • sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

MetodaPříprava: 10 minut ›Vaření: 1 hodina› Připraveno za 1 hodinu 10 minut

  1. Ve velkém hrnci na středním ohni rozpustíme máslo. Přidejte cibuli, celer a mrkev a restujte 5 až 10 minut, nebo dokud není cibule průsvitná a mrkev nezměkne.
  2. Přidejte rýži a promíchejte, aby se obalila. Poté přidejte kuřecí vývar a bobkový list. Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 1 hodinu nebo dokud rýže nezměkne.
  3. Přidejte smetanu a pyré 500 ml polévky v mixéru nebo kuchyňském robotu. Vraťte to do hrnce a přidejte kuře. Dobře promíchejte a nechte prohřát. Dochuťte solí a pepřem.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(67)

Recenze v angličtině (57)

Potřebuje mnohem více vody nebo vývaru, než říkal recept, protože byl příliš hustý, některé jsem si uložil do lednice na další den, jak to obvykle dělám, a když jsem ho přišel zahřát, mohl jste ho krájet nožem, také chuť potřebuje něco víc, není si jistý, co, celkově to není špatné, ale mohlo by to být lepší.-27. března 2010

od Caroline

Tento recept se mi moc líbil - je jiný a chutný. Pár tipů: mrkev přidejte později v procesu vaření. Po hodinovém dušení s rýží pěkně změkly. Dávejte si také pozor, když polévku vložíte do mixéru -protože je tak horká, při spuštění mixéru vzplane. Ponechejte dostatek prostoru, aby unikla pára - může být bezpečnější promíchat ve dvou dávkách po 1 šálku, pokud váš džbán mixéru není větší než obvykle. - 24. dubna 2001

podle What Dish!

To bylo docela dobré. Měl skvělou texturu, myslím, bylo to nádherné. (Jen to mohlo použít trochu více chuti). Neměl jsem v plánu ho rozmixovat, tak jsem ho zahustil trochou mléka a mouky. Takhle to pěkně zhoustlo a stále jsem přidával krém. Bylo to hladké a dostatečně silné. Dokonce bych řekl, že to bylo hedvábné, lol. Přidal jsem dva stroužky česneku a použil kuře v obchodě s potravinami. Podáváme s „sýrovým chlebem“ z tohoto webu. Velmi naplňující! Dostal jsem svou divokou rýži v Trader Joe's- mnohem levnější, než by byla jinde.- 10. listopadu 2006


Vyzvedněte si balíček Mix Carolina® s dlouhým zrnem a divokou rýží, vytvoř toto kuřecí a kukuřičná polévkaa vychutnejte si pikantní kombinaci sladkých, slaných a zemitých chutí v jednom syčící polévka podobná polévce.

Krok 1
Připravte rýžovou směs podle pokynů na obalu.

Krok 2
V hrnci smíchejte mouku s 1/4 šálku kuřecího vývaru do hladka. Vmíchejte zbývající vývar a šlehejte, dokud se nespojí.

Krok 3
Přidejte vařenou rýžovou směs a zbývající přísady míchejte a pomalu přiveďte k varu na středním ohni. Snižte teplotu a vařte 15 minut.

Chow Down na tuto polévku

Miluji ořechové příchutě divoké rýže a krémová chuť klasická bohatá polévka? Co říkáte na horkou misku obou? Tento sametová polévka se může pochlubit delikátní kombinací toastové divoké rýže, křehkého kuřete, sladkých kukuřičných kousků a náznaku koření.

Jednoduché na přípravu a plné chuti„Tento recept je skvělým způsobem, jak využít naši směs Carolina® Long Grain a Wild Rice Mix. Před zahájením tohoto procesu vaření připravte tento balíček divoké rýže buď v mikrovlnnou troubou nebo na varné desce. Ať tak či onak, uvaření této rýže vám zabere jen asi 30 minut. Pak se jde na zábavnou část.

Zahajte tuto komplexní polévku trochou mouka a kuřecí vývar. Smíchaná v kastrolu do hladka, tato kombinace zhoustne a vytvoří se krémový základ. Po promíchání přidáte ostatní přísady, včetně vařená divoká rýže, kousky kuře, mletá cibule, sladká konzerva kukuřice, a česnek. Přidání špetky drcená červená paprika, tento recept také zvyšuje teplo.

Užijte si a krémový recept takhle a dejte si jednu z našich nejoblíbenějších kuřecích polévek se lžícemi toastové divoké rýže. Ideální pro deštivý den oběd nebo Nedělní večeře„Je to chutný recept, který musíte milovat.

Tip na recept

Začněte ’ pro slanina? Přidejte extra úroveň chuti k této krémové polévce tím, že ji dolijete kousky rozdrcené slaniny.


TIPY A ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ

Jak mohu tuto polévku připravit bez lepku? Místo přidání mouky v prvním kroku můžete použít bezlepkový kukuřičný škrob. Do samostatné mísy přidejte ¼ c kukuřičného škrobu s ¼ c studené vody. Rozmixujte dohladka. V kastrůlku rozpustíme máslo, vmícháme směs kukuřičného škrobu a poté přidáme kuřecí vývar. Během zahřívání neustále míchejte. Přidejte zbývající přísady podle pokynů receptu.

Co mám dělat, když je polévka příliš řídká/hustá? Pokud je vaše polévka příliš hustá, přidejte ještě trochu kuřecího vývaru, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Chcete -li houstnout, vyzkoušejte některou z následujících možností:

  • Přidejte 1–2 polévkové lžíce půl na půl. Promíchejte a nechte krém zahustit polévku. Opakujte podle potřeby.
  • Přidejte další mouku: v samostatné misce smíchejte 1 polévkovou lžíci mouky s 1 šálkem polévky. Míchejte, dokud se mouka hladce nerozmixuje, poté vraťte do polévky. Opakujte podle potřeby.
  • Přidejte kukuřičný škrob: v samostatné misce přidejte 1 polévkovou lžíci kukuřičného škrobu s 1 lžící studené vody. Rozmixujte dohladka, poté ji za stálého míchání pomalu nalijte do polévky. Opakujte podle potřeby.

Pokyny pro pomalý hrnec

Stále budete chtít dokončit první dva kroky, jak je psáno 1. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku. 2. Přidejte kuřecí vývar a přiveďte k varu. Poté nalijte do pomalého hrnce. Dále přidejte zbývající přísady kromě krému.

Protože kuře a rýže jsou již uvařené, budete v hrnci potřebovat jen několik hodin. Vařte na vysoké teplotě 1,5 a#8211 2,5 hodiny nebo nízké po dobu 3-4 hodin. Ke konci doby vaření přidejte smetanu. Nalijte pomalu a míchejte.

Polévku nechte vařit dalších 15–20 minut. Sloužit!


Tipy na nejlepší kuřecí rýžovou polévku

Klíčem skvělé kuřecí polévky z divoké rýže je její pomalé vaření po dobu jedné hodiny. To je nezbytné k tomu, aby se rýže důkladně uvařila, ale také aby se chutě mohly krásně spojit v chutný hrnec polévky.

Smetanu nepřidávejte až do konce, protože mléčné výrobky se nedělají dobře po dlouhou dobu. Mají tendenci se srážet a přidávat do vaší polévky hrudky. Chcete krémovou - ne sraženou a hrudkovitou.

Krém bude přidán na samém konci poté, co skončíte vařením, abyste přidali konečný nádech krémové dobroty.

Citronová kůra dodává nádhernou citronovou chuť, která je mírná, ale dost na to, aby získala chuť o stupeň výš.


Poznámky k receptu na kuřecí a rýžovou polévku

Nelze popřít ctnosti dobra kuřecí a rýžová polévka a ti nejlepší začínají v holandské troubě. Nizozemská trouba je těžký hrnec na vaření se silnými stěnami a připevněným víkem, které zadržuje a vede teplo jako nikdo jiný. Je fantastický na přípravu polévek a dušených pokrmů.

Než uvaříte roux, budete ve své holandské troubě restovat zeleninu. To je důležitý krok, protože přináší jejich sladké jemné vůně. Nepřeskočte tento krok. V holandské troubě budete chtít udělat vše pro to, abyste vytvořili ty úžasné vrstvy chuti.

Jakmile posypete mouku, neustále míchejte, dokud se nedostanete k dalšímu kroku. Děláš si blond roux (to je fantastický technický termín pro tento proces). Dodá vašemu krémovému kuřecímu polévce z divoké rýžové receptury zasněnou konzistenci, díky které je tak lákavé.

Je také důležité vařit a vařit ve správnou dobu. Vím, že to může znít trochu hloupě, ale je to velký rozdíl. Vroucí jostles ingredience kolem nevyzpytatelně a vnější věci mohou být kašovité, než je vnitřek plně uvařený.

Simmering je jemnější způsob kombinování a vývoje chutí. Můžete si přečíst více o rozdílech a proč je to tak důležité tady.

Poznámky k přísadám

Tato krémová kuřecí polévka z divoké rýže je doslova jedním z nejlepších receptů na kuřecí polévku všech dob. Je to bohaté a dekadentní a tak dobré!

Jedna z tajných přísad v tomto receptu se jmenuje Better Than Bouillon. Lepší než bujón je kouzelná chutná pasta vyrobená z masa, zeleniny a koření, která skutečně oživí chutě. Je mnohem lepší než ty hořké slané kostky bujónu.

Technicky je většina stolních hub stejná odrůda. Věk a vyspělost hub odpovídá jejich seskupení.

Klobouky s bílými knoflíky jsou nejmladší houby a houby portabella jsou nejzralejší. Houby Cremini spadají někam mezi ně a často se jim říká baby Bellas. Mají pevnější masovou strukturu, která dobře vynikne v polévkách a dodává spoustu chuti.

S výjimkou hub se chcete pokusit nakrájet všechny ostatní zeleniny zhruba stejně velké. To umožní rovnoměrnější vaření a také různé textury a příchutě v každém soustu.

Také si všimnete, že tento recept na krémovou kuřecí divokou rýži vyžaduje kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku. V Better Than Bouillon a kuřecím vývaru, který používáte, je již spousta slané chuti.

Koření upravíte, než budete podávat krémovou kuřecí polévku z divoké rýže. Je snadné přidat trochu soli, pokud máte pocit, že to potřebuje. Tady raději chybuji na straně opatrnosti.

Krémové kuře a rýže tipy pro skladování

Tato krémová kuřecí a rýžová polévka je tak dobrá, že nebudete chtít promarnit ani kapku! Recept dělá 6–8 porcí a není neobvyklé, že se celý hltá. Pokud vám náhodou nějaké zbydou, vložte je do vzduchotěsné nádoby s bezpečným víkem a dejte do lednice na později.

Když sedí v chladničce, má tendenci trochu houstnout, takže jej budete muset při zahřátí trochu ztenčit. Jednoduše přidejte trochu smetany nebo kuřecího vývaru, abyste dosáhli požadované konzistence.

Můžete to zmrazit?

Bohužel byste to neměli zmrazovat krémová kuřecí polévka z divoké rýže recept. Krémová báze má bohužel tendenci se oddělovat a po rozmrazení vytváří zrnitou strukturu. Jakkoli nechceme nic promarnit, jen to dobře nezamrzne.

Zdravá kuřecí a divoká rýžová polévka Připravte si rady

Vaše krémová kuřecí polévka z divoké rýže vydrží v chladničce několik dní, pokud ji budete potřebovat udělat předem. Jak to sedí, může to trochu zhoustnout, ale to lze napravit přidáním trochu smetany nebo kuřecího vývaru, když ho zahřejete, abyste dosáhli požadované konzistence.

Zeleninu můžete také nakrájet předem pokud to věci usnadní. Houby oddělte, protože jsou nejprve uvařené.

Vaše zelenina zůstane ve vzduchotěsné nádobě se zajištěným víkem, dokud nebudete připraveni vařit polévku. Kuře lze předem uvařit a zmrazit, pokud to pomůže.

Jak dlouho to můžete uchovávat v chladničce?

Váš recept na krémovou kuřecí polévku z divoké rýže vydrží v chladničce dobrý až po dobu 4 dny. To pomůže, pokud to potřebujete udělat den nebo dva, než budete připraveni to podávat.

Samozřejmě, lidé mají tendenci hltat to docela rychle, jakmile to ochutnají. Můžete to dokonce udělat v sobotu nebo v neděli a poté rozdělit zbytky na porce, které si můžete vzít na oběd několikrát.


Krémové kuře a polévka z divoké rýže

Velikost porce 1/10 receptu
Kalorie na porci 240
Celkový tuk 7 g
Kalorie z tuku 60 g
Nasycený tuk 3,5 g
Trans -tuky 0 g
Cholesterol 40mg
Sodík 720 mg
Sacharidy 28 g
Vláknina 2g
Cukr 10 g
Protein 17 g
Procentní denní hodnota*: Vitamín A 35%, vápník 20%, vitamín C 6%, železo 6%.

Instrukce

PŘIPRAVTE rýžovou směs podle pokynů na obalu.

Vařte houby, cibuli, celer a mrkev na rozpuštěném másle v holandské troubě na středním ohni do měkka, asi 7 minut.

PŘIPOJTE odpařené mléko, 1 plechovku kuřecího vývaru, pepř, sůl a tymián do holandské trouby. Zbývající 1 plechovku kuřecího vývaru a mouky prošlehejte ve střední míse, dokud nebudou hladké a hladké. Vmíchejte do polévkové směsi. Přiveďte k varu na středně vysokém ohni za častého míchání. Snižte teplotu na minimum a vařte 5 minut.

Uvařenou rýžovou směs a kuřecí maso nakrájené na kostičky vmíchejte do polévkové směsi. Vařte 5 minut, aby se smíchaly chutě.

VÝŽIVOVÉ INFORMACE

Velikost porce 1/10 receptu
Kalorie na porci 240
Celkový tuk 7 g
Kalorie z tuku 60 g
Nasycený tuk 3,5 g
Trans -tuky 0 g
Cholesterol 40mg
Sodík 720 mg
Sacharidy 28 g
Vláknina 2g
Cukr 10 g
Protein 17 g
Procentní denní hodnota*: Vitamín A 35%, vápník 20%, vitamín C 6%, železo 6%.


Krémová kuřecí divoká rýžová kastrol

Tato krémová kastrol s rýží je nabitá chutnou brokolicí a divokou rýží. Sýrová domácí smetanová omáčka to všechno drží pohromadě - je to skvělé pečivo k večeři na jedno jídlo, které lze snadno spojit. Je to perfektní řešení pro rychlé, snadné a skvělé jídlo.

Tento recept začněte pečením 3 velkých kuřecích prsou lehce ochucených solí, pepřem a česnekovým práškem v troubě o 325 stupních, dokud nebudou propečené. Doba, která to bude trvat, závisí do značné míry na tom, jak silná jsou vaše kuřecí prsa, proto ji často kontrolujte a odstraňte, jakmile růžová zmizí.

Zatímco se kuře vaří, nakrájejte na polovinu cibuli a osmahněte ji na středním ohni se 3/4 tyčinky másla.

Přidejte 1 lžíci najemno nakrájeného česneku a 1 minutu restujte. Poté, co je cibule měkká a průsvitná, nasypte do pánve 1/2 šálku univerzální mouky a šlehejte, dokud hrudky nezmizí.

Vařte to za častého míchání na mírném ohni 3–4 minuty. Poté pomalu vmíchejte bílé víno, kuřecí vývar a bylinky. Vařte do zhoustnutí a poté stáhněte z ohně a odstavte.

Vařené kuře nakrájejte na kostičky a navrstvte do zapékací mísy.

Přidejte brokolici, vařenou bílou rýži, vařenou divokou rýži a mrkev.

Vmíchejte polovinu sýra a zbytek posypte navrch. Pečte při 350 ° C 30–40 minut, nebo dokud není vše roztavené a bublinkové a chutné.

Škrabka na krémové kuře a divoká rýže
Vyrobeno z prvotřídního krémového kuřete a divoké rýže.
Ingredience
• 3 velká kuřecí prsa, vařená, ochucená a na kostky
• ½ šálku másla, solené
• ½ střední cibule, nakrájené na kostičky
• 1 lžíce česneku, jemně mletého
• ½ šálku mouky, univerzální
• ½ šálku suchého bílého vína
• 3 šálky kuřecího vývaru
• ½ čajové lžičky suché hořčice
• ½ čajové lžičky petrželky
• ½ čajové lžičky drůbežího koření
• 3 šálky vařené divoké rýže
• 1-2 šálky vařené rýže basmati
• 2 šálky vařené brokolice
• 1 šálek dětské mrkve
• 2 šálky strouhaného ostrého sýra čedar
• 2 šálky colby jack, skartované


Krémové kuře a polévka z divoké rýže

Miluji polévky, které jsou rychlé a snadné a používají suroviny, které máte po ruce. Nikdo se nikdy nedozví, že tato polévka vám zabrala jen asi 20 minut!

Ingredience

  • 5 šálků vody
  • 1 box (4,2 Oz. Box) Rice-A-Roni Mix s dlouhým zrnem a divokou rýží
  • 1 obálka (1 Oz. Balíček) Liptonova kuřecí nudlová polévková směs
  • 1 šálek strouhaných nebo nasekaných vařených kuřecích prsou
  • 1 plechovka (10,75 Oz. Plechovka) krém z kuřecí polévky
  • & frac14 šálků nakrájené cibule (volitelně)
  • & frac12 šálků celeru nakrájeného na kostičky (volitelně)
  • & frac 12 šálků mrkve nakrájené na kostičky (volitelně)

Příprava

Přiveďte vodu k varu. Přidejte suchou rýži a polévkovou směs a vařte 10 minut. (Přidal bych sem i vaši zeleninu, aby měla šanci změknout.) Přidejte kuřecí prsa a smetanu z kuřecí polévky. Vařte ještě 10 minut a dochuťte solí a pepřem. Ihned podávejte.

Poznámky: toto je skvělý recept, pokud chcete své kuře v konzervě otočit. Také, pokud máte menší rodinu, neváhejte tento recept zdvojnásobit a zamrazit pro zbytky jídla později. Mrzne opravdu dobře!


Nejprve nechte polévku vychladnout při pokojové teplotě, ale ne déle než 2 hodiny. Poté, co je zcela vychladlý, uložte jej do vzduchotěsné nádoby nebo do jednotlivých servírovacích nádob, abyste mohli polévku snadno ohřát.

Při správném skladování může tato kuřecí polévka vydržet v lednici až 3–5 dní nebo v mrazáku až 4–6 měsíců.

Chcete vyzkoušet více chutných receptů na pomalou polévku? Podívejte se na tyto: Zeleninová polévka s pomalým vařičem a koláč z kuřecího hrnce

Produkty použité v tomto receptu: Rýže Lundberg Wild Blend, Organická těžká šlehačka od Horizon.

Udělali jste tento recept na polévku z kuřecí divoké rýže s pomalým sporákem? Nezapomeňte zanechat hodnocení a komentář níže! Ocenil bych to.


Podívejte se na video: Svíčková omáčka s kuřecím masem (Leden 2022).