Nové recepty

Tažené vepřové posuvníky

Tažené vepřové posuvníky

Tento recept pochází z Astoria's Katch Brewery & Grill a necháte si vepřové vepřové maso na slano po dobu až tří dnů, aby bylo extra vlhké a jemné. Tento sendvič by však nebyl úplný bez zálivky zelného salátu a šéfkuchař Chad Bowser také sdílí svůj podpisový recept.

Ingredience

Pro solanku

  • 2 galony vody
  • 2 šálky soli a více podle chuti
  • 1/2 hrnku hnědého cukru
  • 20 stroužků česneku
  • 2 svazky tymiánu
  • 10 bobkových listů
  • 4 šálky piva
  • 1 šálek fazole espresso
  • Jedno 2liberní vepřové rameno, vykostěné
  • Grilovací omáčka, podle potřeby
  • Černý pepř, podle chuti

Pro zelný salát a posuvníky

  • 1 hlávkové červené zelí, nastrouhané
  • 1 jablko Granny Smith, julienned
  • 2 šálky hořčičné zeleně, julienned
  • 3/4 šálků majonézy
  • 1 1/2 lžíce bílého octa
  • 1 polévková lžíce dijonské hořčice
  • 2 lžíce podmáslí
  • 1/2 lžičky celerového semínka
  • Sůl a pepř na dochucení
  • Tažené vepřové maso
  • Grilovací omáčka, podle potřeby
  • Plátky sendvičové okurky
  • Posuvné bramborové buchty

Snadné tahače vepřového masa

“ Tento recept na Easy Pulled Pork Sliders začíná jednoduchým kořením, přidejte láhev piva, hrnec a nechte asi 8 hodin odležet. Snadné, jednoduché, chutné a#8221 .

Snadné tahače vepřového masa

Co pít? Abych byl upřímný, k tomuto jídlu je skvělé pivo, pokud máte rádi pivo. Já ’m ne, tak jsem to měl se Zinfandelem (červený prosím ne růžový) nebo bys mohl vypít pěkný měkký Merlot.

Kartu receptů vhodnou pro tiskárnu najdete ve spodní části tohoto příspěvku

Tažené vepřové maso. Miluji mě dobrý tažený vepřový sendvič. Dejte mě do BBQ jointu a to je jedna z mých oblíbených věcí na objednávku.

Ve skutečnosti mi můžete říkat odborník na vytažené vepřové maso.

Zjistil jsem, že stejně jako ve většině jedlých věcí existuje mnoho způsobů, jak dosáhnout konce. Myslím, opravdu, je to tučné rameno nebo zadek prasete, vařené pomalu ve šťávách, dokud není úplně rozdrobitelné a jedlé. Takže v mé mysli je to to, co jste vložili do vaření jedlého drceného vepřového masa, které bude znamenat velký rozdíl.

Easy Pulled Pork Sliders jsou perfektní herní hra! .

Většina tažených vepřových sendvičů, které jsem snědl a které nebyly mé oblíbené, byla způsobena příliš ochucenými omáčkami, příliš velkým množstvím octa, příliš velkým množstvím bbq omáčky, příliš velkým množstvím …. Prosvítalo málo té nádherné vepřové chuti.

Moje oblíbené tažené vepřové sendviče jsou ty, které mají dobře ochucené maso, s nádechem kouřové omáčky s hromadou zelného salátu na měkké rozmačkané housce.

Hamburgery, které chci na opečenou housku, vždycky. Vepřové sendviče? Mám rád měkčí buchty, abych je mohl rozmačkat, abych získal každou příchuť sendviče v každém soustu.

Vepřové maso

Začínám svůj recept na Easy Pulled Pork Sliders s vepřovým zadkem, který váží asi 4 libry, než odříznu tolik tuku, kolik dokážu z vrcholu pečeně. Vaření v hrnci pomáhá udržovat maso extrémně vlhké, takže nepotřebujete jen velmi jemnou vrstvu tuku. Ořízněte tedy jakýkoli viditelný tuk asi na 1/4 palce. Poté vezměte ostrý nůž a do masa udělejte několik mělkých zářezů, ne hlubokých, opět jen asi 1/4 palce, aby se drh lépe lepil. Třete masem celé maso a poté ho vložte do pomalého hrnce, přidejte jednu láhev piva, nalijte ji, ale ne přes masový kryt a vařte na nízké teplotě asi 8 hodin nebo na vysoké úrovni po dobu 6 hodin.

Znáte krokodýly, hodina tady nebo tam sotva něco změní.

“ Don ’t have a slow-sporák? Nebojte se, můžete to vařit v troubě ” .

Když čas vyprší, vaše pečeně by měla být křehká.

Vyjměte tedy pečeně na prkénko a vezměte si pár vidliček a maso rozkrájejte, vraťte strouhané maso do hrnce a šťávy, které jsou uvnitř stále obsaženy. Nemělo by vám zůstat hodně šťávy, jen asi 1/2 palce na dně hrnce –, pokud je to více než toto, odstraňte část přebytečného množství, nebo lépe, uvařte ho a poté vraťte maso. Šťáva by měla být dostatečně chutná.

Rád do svého masa jen přidám trochu BBQ omáčky, promíchám a poté navrch přidám kapku. Ne moc, prostě dost.

Slaw:

Zmínil jsem slaw jako klíčovou součást tohoto receptu na Easy Pulled Pork Sliders. To je, protože si myslím, že slaw je klíčovou součástí správného posuvníku –, jak můžete vidět z výše uvedené fotografie –, což je opravdu pěkná fotografie slaw –, ale ne tolik z taženého vepřového jezdce . Ale miluji křupavost zelí a sladký octový přídavek zálivky, kterou přidává sláma. Pokud nechcete, aby se slaw na vašem jezdci, no, je to vaše volba. Podávejte na boku, nebo vůbec.

Pokud jde o to, jaký druh slaw použít, používám jen obyčejný starý dresink. Můžete použít zavařovací dresink nebo si vytvořit vlastní dávku. Rád míchám stejné díly nízkotučného máje, zakysané smetany a podmáslí spolu s nádechem hořčice, špetkou cukru, trochou jablečného octa a často třesem nebo dvěma celerovými semínky. Myslím, že bych to opravdu měl napsat, a napíšu to. Někdy. Promíchejte to s drceným zelím, zeleným a purpurovým, což z něj dělá pěknou, strouhanou mrkev, a nazvěte to den. Nebo byste mohli, pokud byste to chtěli okořenit, použijte můj recept na Coleslaw s dresinkem Sriracha.

Omáčka:

Zatímco na svých jezdcích používám oblíbenou BBQ omáčku Lindy ’s, jakákoli BBQ omáčka bude fungovat. Vyberte si tedy svého oblíbence. Když nepoužívám svůj vlastní, mám rád Bullseye Original. I když to nepoužívám často, protože vytvořit si vlastní je docela snadné, musím na to myslet předem. A někdy se mi to nezdá, takže Bullseye na záchranu. Chuť je mi blízká, ale obsahuje mnohem více cukru, včetně obávaného kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy, takže pokud můžete, udělejte si svůj vlastní.

Někteří lidé rádi míchají své strouhané vepřové maso se spoustou bbq omáčky a pak ho dávají na housku. Rád míchám své strouhané vepřové maso s trochou bbq omáčky a pak přidám trochu jen na vrch. Přímo pod mojí hromadou sliny.

Používejte omáčku střídmě, protože vepřová chuť je tak dobrá, že nechcete ochutnat jen bbq omáčku.

Myslím tím, pokud chcete jen ochutnat bbq omáčku – dát si sklenici … J/K …, ale zkuste v ní neutopit vytažené vepřové maso.

Drdol:

V celém tomto receptu jsem nazval tyto posuvníky vepřového masa. Mohli by se však také nazývat Easy Pulled Pork Sandwiches.

Vzhledem k tomu, že stále více restaurací má ve svých nabídkách posuvníky, zjišťuji, že se buchty v obchodech hledají snadněji. Ale ne vždy. Zjistil jsem, že havajské sladké rohlíky King ’s, které jsou k dispozici prakticky všude, včetně online, jsou perfektní fólií pro uchování veškeré této lahodnosti.

Ať už je nakonec podáváte na malých houskách velikosti posuvníku nebo na větší hamburgerové buchtě, metoda je stejná. Ohřeju si housku, přidám strouhané maso, omáčku, slaw, zavřu a konzumuji.

Takže se pohodlně usaďte a užijte si svůj den a nechte tyto Easy Pulled Pork Sliders prakticky udělat sami sebe.

Boj! (Mám na mysli tým -ať už si vyberete cokoli!)


Proč budete milovat tento recept

Je to dokonalá směs vepřového masa s fazolemi! Vepřové maso s fazolemi je klasická kombinace. Polevou těchto perfektních tažených vepřových šoupátek získáte to nejlepší z obou světů. Perfektní, jemné tažené vepřové maso se sladkou a kouřovou dobrotou fazolí Bush’s® Brown Sugar Hickory. Tyto posuvníky pomáhají přeměnit fazolovou dobrotu na vynikající jídlo s fazolemi Bush’s®!

Jsou přizpůsobitelné: Zatímco jsem se rozhodl pro Bushe® Pečené fazole z hnědého cukru Hickory, Bush’s® Pečené fazole jsou v Kanadě k dispozici v 7 lahodných příchutích, každá pomalu vařená s podpisovou směsí koření. Díky tomu jsou tyto fazole ideální pro jakékoli jídlo, a co je důležitější, nabízí mnoho možností, jak si tyto posuvníky přizpůsobit.

Mohou být vyrobeny dopředu! Tažené vepřové maso lze připravit v okamžitém hrnci nebo v hrnci a lze je připravit a ohřát před podáváním. Díky tomu je skvělé jídlo před přípravou!

Zkratky zakoupené v obchodě jsou vítány! Tento recept na vytažené vepřové maso vítá vynikající ingredience zakoupené v obchodě, takže domácí grilovací omáčka není nutná!


Nejlepší způsob vaření taženého vepřového masa (2 recepty)

Obě metody se stávají šťavnatým, rozpadajícím se jemným vepřovým masem, takže je vlastně těžké je rozeznat! Můžete se rozhodnout, která metoda pro vás bude nejlepší.

1. Vepřové maso s pomalým vařením (8 hodin nízké a pomalé)

2. Vepřové maso stažené v hrnci (hotové za 1 hodinu)

Více RECEPTY NA DEN HRY z Kitchen Girl


Pomalu vařené vepřové grilovací posuvníky vepřového masa || Ideální pro večírek

Dobrý den, přátelé! Dnes se připojuji ke skupině bloggerů, kteří sdílejí recepty přátelské k rozpočtu. Neustále hledám novou inspiraci a jsem nadšený, že se dnes mohu podívat na všechny recepty a recepty, velké díky Martymu, že dal dohromady tento zábavný nápad. Pro svůj rozpočet přátelský recept sdílím báječný pomalý hrnec tažený vepřový BBQ, který jsem nedávno vyrobil. Tento recept je ve skutečnosti od mé bestie v Charlotte a udělala to pro nás mnohokrát. Je to opravdu dokonalá věc, kterou hodíte do hrnce a budete připraveni, až dorazí hosté! Vždy potěšení davu a spousta na procházku.

Je to také chudá verze vepřového grilu s pomalým vařením, protože jako porci masa používáte vepřovou panenku. A konečně- považuji to za rozpočtový recept, protože i když chutná stejně dobře jako jeho obstarání z BBQ restaurace- je mnohem levnější než jeho získání jako take-out. Zdravější a levnější? Vyhraj vyhraj!

Jak jsem zmínil, udělal jsem to před několika týdny pro nějakou společnost a miloval jsem, jak jednoduchá byla příprava. Také se mi líbilo, jak bylo uvařeno a připraveno, když dorazili naši hosté, takže nedocházelo k zběsilému grilování hamburgerů nebo pálení čehokoli v troubě! (ehm, při zábavě mám tendenci se trochu rozptylovat!) Teď jen potřebuji najít lahodný domácí recept na zelný salát, protože jsem si vzal k jídlu litr z našeho oblíbeného řetězce BBQ.

POMALÝ VARIČ PULKOVANÝ PORKOVÝ RECEPT

Celkový čas: 7 hodin 5 minut

Podává: 8 (i když vždy mám zbytky, protože obvykle podávám hodně stran)

SLOŽKY || POMALÝ VARIČ PULKOVANÝ VEŘEJNÝ BBQ

  • 2,5 lb vykostěná vepřová panenka, středový řez, zbavená veškerého tuku
  • 2 lžičky octa z červeného vína
  • 2 lžičky hikorového tekutého kouře
  • 1 lžička česnekového prášku
  • 1 lžička mořské soli
  • 1 šálek BBQ omáčky

NÁVOD || POMALÝ VARIČ PULKOVANÝ VEŘEJNÝ BBQ

  1. Do pomalého hrnce vložte vepřové maso a dochuťte solí, octem, česnekovým práškem a tekutým kouřem.
  2. Zakryjte a nastavte na 6 hodin na vysokou teplotu.
  3. Vepřové maso vyjměte a přendejte na velkou misku, veškerou tekutinu si rezervujte do šálku a dejte stranou.
  4. Vepřové maso nakrájejte na dvě vidličky a vložte zpět do pomalého hrnce spolu s asi 3/4 šálku vyhrazené tekutiny a BBQ omáčkou. (na každé 3 oz vařeného vepřového masa jsem použil 1 polévkovou lžíci BBQ omáčky)
  5. Vařte na vysoké teplotě ještě jednu hodinu.

PODÁVEJTE TYTO POMŮCKY PULKOVANÉ VEŘEJNÉ BBQ SLIDERY S:

  • Posuvné buchty- mám rád King ’s havajské
  • Cole Slaw
  • Nakládané kopry
  • BBQ omáčka
  • Mac & amp sýr
  • Pečené fazole
  • Brambůrky

Nyní se určitě poskládejte a podívejte se na všechny další recepty přátelské k rozpočtu níže!

Heather @Southern State of Mind sdílí své jezdce Pulled Pork Sliders

Tamara @ CITRINELIVING sdílí své snadné a vynikající lahodné asijské kuřecí stehna bez kosti

Christy @ Our Southern Home sdílí svůj recept na domácí Oreo zmrzlinu

Rachael @ This Is Our Bliss vyrobila nejúžasnější delikátní lehký čerstvý těstovinový salát na léto

Briana @ Bloom in the Black vyrobila tyto úžasné energetické koule s čokoládovým čipem arašídového másla


Pomalu pečené vepřové maso s jablečnou omáčkou

Klobásový karbanátek & amp; Penne těstoviny

Podzimní vepřový guláš


Pokyny

Vepřové maso: Ve velkém uzavíratelném sáčku kombinujte vepřové maso a marinádu v chladničce alespoň 2 hodiny nebo až 24 hodin.

Přidejte vepřovou pečeni pomalý kuchař. V oddělené středně velké míse smíchejte vývar, chipotles, hnědý cukr a česnek a přelijte výpekem. Zakryjte a vařte na nízkém stupni 6 až 8 hodin nebo na vysokém stupni 3 až 4 hodiny nebo dokud maso nezměkne. (Případně vařte vepřové maso Okamžitý hrnec: Zakryjte a zajistěte. Tlakově vařte na vysoké teplotě asi 1 hodinu nebo dokud nebude velmi měkká. Před odstraněním víka opatrně uvolněte tlak podle pokynů výrobce.)

Přeneste maso na prkénko a nechte 15 minut odstát. Vepřové maso skartujte pomocí dvou vidliček. Mezitím přendejte omáčku z pomalého hrnce nebo instantní nádoby do hrnce nastaveného na vysoké teplotě. Odstraňte tuk z horního vaření 10 až 12 minut nebo dokud nezhoustne. Vepřové maso a omáčku vraťte do pomalého hrnce a dobře promíchejte. Chcete -li sloužit, nastavte na teplé.

Krémový salát: Ve velké míse smíchejte majonézu, koriandr, limetkovou šťávu, koření Adobo, česnek a med promíchejte se zelným salátem.

Shromážděte vytažené vepřové maso a zelný salát do žemlí. Případně podávejte vytažené vepřové maso a zelný salát tortilly připravit tacos nebo na rýžovém loži.

Další tipy pro vaření
  1. Na střední pánvi na středně vysokém ohni smíchejte kečup, vodu, steakové koření, ocet, hnědý cukr, pepř, cibulový prášek, česnekový prášek, hořčici, citronovou šťávu a worcestr. Šlehejte, dokud se nespojí. Barbeque omáčku dusíme 15 minut. Dát stranou.
  2. Zapněte pomalý hrnec. Přidejte vepřové maso, zalijte 1 šálkem omáčky. Vařte na nízké teplotě po dobu 8 hodin nebo do změknutí. Vepřové maso scedíme a nakrájíme. Přidejte zbývající grilovací omáčku a promíchejte. Rezervovat.
  3. Do velké mísy přidejte zelené a červené zelí, mrkev, cibuli, limetkovou kůru, limetkovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř podle chuti. Promíchejte. Rezervovat.
  4. Otevřete rohlíky a naplňte požadovaným množstvím vepřového masa a slaw.

TIP: Pro křupavější sousto opékejte rohlíky. Zdvojnásobte grilovací omáčku pro další použití. Skvěle to zamrzne!

Recept s laskavým svolením šéfkuchaře Audrey, testovací kuchyně ALDI


  • 1/4 šálku baleného tmavě hnědého cukru
  • 1/4 šálku papriky
  • 1 lžíce mletého černého pepře
  • 1 polévková lžíce košer soli
  • 1 polévková lžíce chilli
  • 1 lžíce česnekového prášku
  • 1 lžíce cibulového prášku
  • 1 lžička kajenského pepře  nebo drcená červená paprika
  • 4 libry, vykostěné, vepřové plece
  • 1 extra velká cibule, nakrájená na kostičky (asi 1 1/2 šálku)
  • 2 šálky Swanson ® kuřecí vývar
  • 1 šálek kečupu
  • 1/4 šálku jablečného octa
  • 1/4 šálku melasy
  • 30 Pepperidge Farm ® White Slider Buns
  • Servírovací návrh: Chcete -li dosáhnout příjemné rovnováhy mezi chutí a strukturou, zkuste posunout jezdce zelným salátem.

Nastavte troubu na 325 °F.   Ve střední míse smíchejte hnědý cukr, papriku, černý pepř, sůl, chilli prášek, česnekový prášek, cibulový prášek a kajenský pepř.  Vepřové maso potřete 1/4 šálku  směs hnědého cukru.  Rezervovat  zbývající směs hnědého cukru.

Cibuli a vývar promíchejte na pekáči.   Vložte vepřové maso do pekáče.   Pánev pevně zakryjte hliníkovou fólií.

Pečeme 3 hodiny nebo dokud není vepřové maso měkké.   Odkryjte a nechte 30 minut odstát.   Sejměte veškerý tuk.    Nevyhazujte tekutinu na vaření.

Zahřejte kečup, ocet, melasu, Rezervováno směs hnědého cukru a 1 šálek tekutina na vaření v kastrůlku na 2 litry na středně vysokém ohni k varu.   Snižte teplo na středně nízké.   Vařte 25 minut nebo dokud omáčka mírně nezhoustne, občas promíchejte.

Vepřové maso vyjměte na prkénko.   Pomocí 2 vidliček nakrájejte vepřové maso.   Umístěte drcené vepřové maso do velké mísy.   Nalijte zbývající tekutinu na vaření na vepřové maso.  Přidat polovina omáčku a promíchejte (pokud chcete, přidejte další omáčku, dokud nedosáhnete požadované konzistence).   Rozdělte vepřovou směs mezi buchty.   Podávejte zbývající omáčku na boku.


Pikantní espresso tažené vepřové sušenky s konopím a jablečnou slaninou s profilem kmene Gelato od True Terpenes

Vepřové rameno marinované a pomalu vařené s kořeněným espressem- podávané s křupavou kapustovou kapustou z gelato jablečné slaniny a pikantním espressem Gelato na sladkých havajských rohlících.

Čas: 14 hodin (včetně doby marinování)

Výnosy: 24 jezdců

1 3 až 4 libry vepřového plece

1 recept Pikantní Espresso Rub a Gelato Drizzle (níže)

1 recept Gelato Apple Bacon ‘Slaw (níže)

2 balení havajských rohlíků (celkem 24 rohlíků)

pár lžic rozpuštěného másla na potření rohlíků.

Nakládané jalapeno (volitelně)

Připravte si pikantní Espresso Rub a Gelato Drizzle.

Celé (ořezané a vyčištěné) vepřové plece důkladně vetřete asi 1/3 pikantního espressa a ujistěte se, že se dostanete do všech zákoutí. Nastavte zbývající 2/3 pyré na stranu, aby mrholilo. Vepřový zadek zakryjte plastem a nechte přes noc (8 a více hodin) v chladničce.

Poté, co vepřové maso marinovalo 8 a více hodin, vytáhněte z lednice a nechte#8216 vystoupit na teplotu ’ nebo před vařením trochu zchlaďte. Vepřová pečeně opékejte na pánvi hluboké několik palců, vytvoří spoustu tuku (pokud chcete, můžete ji také uvařit).

Začněte s horkou troubou, při 425 ° F, vepřové maso nezakryté, vařte asi 45 minut, než troubu otočíte na 275 ° F po zbývající čas, asi 3,5 až 4 hodiny, nebo dokud se vepřové maso nerozpadne. Pokud máte obavy z vysoušení vepřového masa, přikryjte fólií. Vepřový zadek potřu asi půl šálkem pikantního espressa, když zbývá asi 1 hodina vaření. *Nezakrývám tu svoji, jen ji bedlivě sleduji, abych ji mohl vytáhnout z trouby, jen když je dostatečně křehká, ale nezačala schnout. Mrholení Gelato potřené před dokončením pomáhá zajistit také obsah vlhkosti.

Jakmile se vepřové maso roztáhne, vyjměte ho z trouby a vyjměte vepřové maso z pekáče. Přesuňte se na prkénko, plech nebo zapékací misku, nechejte asi 10 minut vychladnout, než použijete na skartování vidličky. Pokud chcete, na prkénku pomocí chytrého nebo těžkého sekacího nože nakrájejte vepřové maso na kousky.

Podávejte na máslem vyčištěných a opečených sladkých havajských rohlících, přelité Gelato Apple Bacon ‘Slaw and Spicy Espresso Gelato Drizzle. Podávejte s domácím (nebo koupeným v obchodě) nakládaným jalapenosem a trochou pikantního espressa Gelato Drizzle rozložené na talíř pro namáčení.

Pikantní Espresso Rub a Gelato Drizzle

2 lžíce celých espresso fazolí

2 velké papriky jalapenos, celé

trochu olivového oleje na pražení

1 limetka, džus a vyhrazeno

Pražte nad přísadami při 350 stupních F, dokud nejsou papriky a cibule zlatohnědé a jemné.

Pánev odmastíme polovičním množstvím limetkové šťávy. Přidejte směs paprik a cibule do mixéru se zbývající limetkovou šťávou a kořením níže:

1/2 lžičky mleté ​​hořčice

1/2 lžičky mleté ​​kurkumy

1/2 lžičky granulovaného česneku

1/2 lžičky granulované cibule

Na zředění pyré použijte 2 nebo 3 lžíce olivového oleje. Pyré co nejhladší.

*Celé vepřové plece důkladně promněte asi 1/3 pikantního espressa. Nastavte zbývající 2/3 tření na stranu, abyste připravili mrholení. Vepřový zadek zakryjte plastem a nechte přes noc (8 a více hodin) v chladničce. Pokyny k vaření viz výše uvedené pokyny.

Pro Gelato Drizzle:

Konopný olivový olej s infuzí (konopná infuze volitelně)

Smíchejte se zbývajícími 2/3 kořeněného espressa: 2 lžíce olivového oleje naplněného konopím, 1/4 šálku olivového oleje (použijte trochu více, chcete -li řidší), 1,5 lžičky medu a 1 kapku terpenu Gelato od True Terpenes. Pikantní Espresso Gelato Drizzle dejte do lednice, dokud vepřovému masu nezbude asi 1,5 hodiny. V tuto chvíli ji nastavte na pult, abyste z chladničky odstranili chlad.

Gelato Apple Bacon ‘Slaw

3 proužky slaniny, nakrájené na tenké plátky

1/2 malého jablka julienne (zápalky)

1 středně fialová nebo oranžová mrkev julienne (zápalky)

asi 3/4 na plnou hlavu malého/středního zelí julienne/strouhaného

2 lžíce jablečného octa

1/2 lžíce rozpuštěného špekového tuku (ze smažené slaniny)

1 polévková lžíce pikantní espresso mrholení

1/8 lžičky granulovaného česneku

1/8 lžičky granulované cibule

2 kapky Gelato terpenů od True Terpenes

Na pánvi orestujte slaninu do křupava. Vyjměte z pánve, abyste vypustili. Sautee šalotku, dokud se nezačne vyvíjet barva. Odstraňte šalotku a také sceďte a rezervujte si jakýkoli špekový tuk na pánvi podle receptu.

Pánev odmastíme jablečným octem. Smíchejte česnek, cibuli, pepř, cukr, pikantní espresso (podle výše uvedeného receptu) a vyhrazený rozpuštěný slaninový tuk. Odstraňte z tepla. Míchejte do majonézy, přidejte terpeny Gelato od True Terpenes. Promíchejte se slaninou, šalotkou, mrkví, jablky a dostatečným zelím, aby omáčka obalila celý ‘slaw, ale nebyla příliš oblečená. Chladíme, dokud nebudeme připraveni sloužit.


Pomalu vařené vepřové grilovací posuvníky vepřového masa || Ideální pro večírek

Dobrý den, přátelé! Dnes se připojuji ke skupině bloggerů, kteří sdílejí recepty přátelské k rozpočtu. Neustále hledám novou inspiraci a jsem nadšený, že si dnes mohu prohlédnout recepty všech ’s, obrovské díky Martymu za sestavení této zábavné myšlenky. Pro svůj rozpočet přátelský recept sdílím báječný pomalý hrnec tažený vepřový BBQ, který jsem nedávno vyrobil. Tento recept je ve skutečnosti od mé bestie v Charlotte a udělala to pro nás mnohokrát. Je to opravdu dokonalá věc, kterou hodíte do hrnce a budete připraveni, až dorazí hosté! Vždy potěšení davu a spousta na procházku.

Je to také štíhlá verze vepřového grilu s pomalým vařením, protože jako porci masa používáte vepřovou panenku. A konečně- považuji to za rozpočtový recept, protože i když chutná stejně dobře, jako kdybyste ho obstarali z BBQ restaurace- je mnohem levnější, než když ho dostanete jako take-out. Zdravější a levnější? Vyhraj vyhraj!

Jak jsem zmínil, udělal jsem to před několika týdny pro nějakou společnost a miloval jsem, jak jednoduchá byla příprava. Také se mi líbilo, jak bylo uvařeno a připraveno, když dorazili naši hosté, takže nedocházelo k zběsilému grilování hamburgerů nebo pálení čehokoli v troubě! (ehm, při zábavě mám tendenci se trochu rozptylovat!) Teď jen potřebuji najít lahodný domácí recept na zelný salát, protože jsem si vzal k jídlu litr z našeho oblíbeného řetězce BBQ.

POMALÝ VARIČ PULLOVANÝ Vepřový BBQ RECEPT

Celkový čas: 7 hodin 5 minut

Podává: 8 (i když vždy mám zbytky, protože obvykle podávám hodně stran)

SLOŽKY || POMALÝ VARIČ PULKOVANÝ VEŘEJNÝ BBQ

  • 2,5 lb vykostěná vepřová pečeně, středový řez, zbavená veškerého tuku
  • 2 lžičky octa z červeného vína
  • 2 lžičky hikorového tekutého kouře
  • 1 lžička česnekového prášku
  • 1 lžička mořské soli
  • 1 šálek BBQ omáčky

NÁVOD || POMALÝ VARIČ PULKOVANÝ VEŘEJNÝ BBQ

  1. Do pomalého hrnce vložte vepřové maso a dochuťte solí, octem, česnekovým práškem a tekutým kouřem.
  2. Zakryjte a nastavte na 6 hodin na vysokou teplotu.
  3. Vepřové maso vyjměte a přendejte na velkou misku, veškerou tekutinu si rezervujte do šálku a dejte stranou.
  4. Vepřové maso nakrájejte dvěma vidličkami a vložte zpět do pomalého hrnce spolu s asi 3/4 šálku vyhrazené tekutiny a BBQ omáčkou. (na každé 3 oz vařeného vepřového masa jsem použil 1 polévkovou lžíci BBQ omáčky)
  5. Vařte na vysoké teplotě ještě jednu hodinu.

PODÁVEJTE TYTO POMŮCKY PULKOVANÉ VEŘEJNÉ BBQ POSUVY S:

  • Posuvné buchty- mám rád King ’s havajské
  • Cole Slaw
  • Nakládané kopry
  • BBQ omáčka
  • Mac & amp sýr
  • Pečené fazole
  • Brambůrky

Nyní se určitě poskládejte a podívejte se na všechny další recepty přátelské k rozpočtu níže!

Heather @Southern State of Mind sdílí své Pulled Pork Sliders

Tamara @ CITRINELIVING sdílí své snadné a vynikající lahodné asijské kuřecí stehna bez kosti

Christy @ Our Southern Home sdílí svůj recept na domácí Oreo zmrzlinu

Rachael @ This Is Our Bliss vyrobila nejúžasnější delikátní lehký čerstvý těstovinový salát na léto

Briana @ Bloom in the Black vyrobila tyto úžasné energetické koule s čokoládovým čipem arašídového másla