Nové recepty

Papriky plněné žampiony

Papriky plněné žampiony

Nejprve nakrájíme houby, cibuli očistíme a nakrájíme na malé kousky.

Na rozpáleném oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli s houbami 7-8 minut. Přidejte rýži, sůl a pepř a za stálého míchání nechte vařit další 3–4 minuty.

Papriky omyjeme a zbavíme stonků. Rajčata rozkrojíme na 2 kusy, nakrájíme jejich stonky a očistíme od semínek.

Papriky naplňte rýžovým složením asi do 3/4 a vložte do pánve.

Samostatně připravte omáčku z vývaru, vody, soli a pepře a nalijte na papriky vložené do pánve.

Vložte do předehřáté trouby na 200 stupňů na 55-60 minut a čas od času papriky na pánvi obraťte.

Chuť k jídlu!


Papriky plněné bulgurem a houbami

Protože s mojí Ninja Skijou si dovolujeme jíst při večeři a pokrmy, jejichž vaření by normálně trvalo déle. Před koupí jsem byl skeptický, ale každý den jsem spokojenější. Ne nutně značku, ale proč to dělá instanci, mohu obecně, protože jsem pevně přesvědčen, že ostatní dělají to samé. Takže & # 8230ardard plněné bulgurem a houbami.

Přísada:

  • 1 velká cibule
  • 1 velká mrkev
  • 1 stroužek česneku
  • hrst petrželky
  • 200 g hnědých hub
  • 1 šálek dobře umytého bulguru
  • 4 lg rajčatové šťávy / vývaru bez soli
  • 3 lg neaktivních kvasnicových vloček
  • 6 středních paprik
  • 4 strouhaná rajčata
  • 1 bobkový list
  • 2 +2 lg extra panenského olivového oleje

Jak jsem postupoval:

  • Nakrájel jsem cibuli a česnek, nastrouhal mrkev a na pánvi jsem je udusil 2 libry oleje a vody (vše jsem použil sekáčkem)
  • Přidal jsem nasekané houby a ještě 5 minut dusil
  • Přidal jsem bulgur a rajčatovou šťávu a pokračoval v vaření, dokud kapalina neklesla
  • po vyjmutí z ohně jsem přidal vločky droždí a nasekanou petrželku a směs promíchal
  • Papriky jsem nakrájel a očistil od semen, načež jsem je naplnil směsí bulguru a hub, asi 3/4 papriky (bulgur se vaří bobtná)
  • Papriky jsem přikryl vykrojenými víčky, aby při pečení náplň nevyschla
  • Nastrouhaná rajčata, bobkový list a 2 lg olivového oleje jsem položila na dno zapékací mísy a na pepř
  • Vařil jsem v Ninja: Dal jsem 10 & # 8242 na tlak (vysoký), nechal jsem 6 & # 8242 na přirozeném uvolnění tlaku, načež jsem rychle uvolnil tlak otevřením ventilu, načež dalších 15 & # 8242 na funkci pečení, na 190 stupňů
  • pokud budou péct v troubě, cca 45-50 & # 8242 v zakrytém hrnci, na 190 stupňů, zahřejte a stáhněte
  • máme je, podáváme se zakysanou smetanou (volitelně)

Ve verzi s rýží nebo bezlepkovými cereáliemi je lze nabídnout i dětem s nesnášenlivostí lepku.


Papriky plněné žampiony

1. Mléko a vejce dejte do mísy a prošlehejte s trochou soli. Mini bagetu nakrájejte na kostky a namočte do této kompozice. Mezitím omyjte a nakrájejte papriky na koncích a očistěte semínka. Pepřová víčka jsou pečlivě naříznuta a uložena tak, aby byla v konečné fázi umístěna na vrch.

2. Nakrájejte slaninu a orestujte ji ve vlastní šťávě, dokud nezhnědne na teflonové pánvi. Na slaninu přidejte kmín, nakrájejte cibuli na vhodné kousky a orestujte ji společně s ostatními přísadami. Ke konci přidejte nakrájené houby a nechte ztuhnout. Kompozice je dochucena solí a pepřem podle chuti.

3. Naplňte již připravené papriky. Pánev vymažte máslem nebo olejem, položte plněné papriky, na každou papriku položte kostku másla, přikryjte zachovalými čepičkami a vložte do trouby při teplotě 180 ° C na 20 minut. Ozdobte lístky bazalky.


PEPPERS plněné MUSHROOMS - letní předkrm, bez tepelné přípravy

Tuto jedinečnou chuť k jídlu představuje Corina Bacalu, kulinářská umělkyně a autorka raw-veganských receptů. Může ho připravit kdokoli, bez ohledu na zkušenosti nebo dovednosti, které ve vaření má, protože nejde o recept, který vyžaduje tepelnou přípravu.

Vše je syrové a přírodní. Ve výsledku zdravé! Sezónní ovoce, zeleninu a zeleninu byste měli jíst co nejvíce čerstvý, bez vaření, pečení nebo smažení.

Papriky plněné syrovo-veganskými houbami

Každá rostlinná potravina má specifickou chuť a přirozenou chuť, která musí být znovu objevena naší chutí pozměněnou rafinovanými produkty a komerčně dostupnými aditivy.

Papriky plněné žampiony - recept

Pokud máte žaludeční potíže, není vhodné jíst syrové houby, jak naznačuje tato příprava. Můžete je však marinovat v roztoku vody, octa, oleje a koření nebo oleje a sójové omáčky.

• 2 kapie
• 10 houbových hub
• 4 prameny zelené petrželky
• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce oleje
• 4 lžičky hořčice
• sůl podle chuti

Houby lze připravit dvěma způsoby. Buď je očistíte od vnější vrstvy a už je nemyjete, nebo je jen umyjete pod proudem studené vody. Praním ztrácejí svou přirozenou chuť a vůni.

Houby nakrájejte na malé kostičky a vložte do mísy. Přidejte najemno nasekaný (nebo prolisovaný) česnek, omytou, vymačkanou a nadrobno nakrájenou petrželku, olej, sůl a nakonec hořčici.

Smíchejte vařečkou a dochuťte (možná budete potřebovat více soli nebo hořčice - pro vázanější složení). Můžete také dochutit trochou pepře, pokud se vám složení hub zdá příliš sladké.

Papriku kapia omyjeme a podélně rozkrojíme na polovinu. Odstraňte stopku se semínky a každou polovinu naplňte předem připravenou houbovou směsí.

Vyrovnejte a položte na talíř plněnou papriku. Pokud máte hosty, nebo pokud chcete, aby ty malé více lákalo podávání tohoto zdravého předkrmu, ozdobte listy špenátu nebo salátu.

Zdroj: Baby Boom, Lodě papriky a hub: http://www.babyboom.ro/barcute-de-ardei-si-ciuperci/

* Rady a veškeré zdravotní informace dostupné na tomto webu jsou pouze pro informační účely, nenahrazují doporučení lékaře. Pokud trpíte chronickými chorobami nebo dodržujete léky, doporučujeme vám, abyste se před zahájením léčby nebo přírodní léčbou poradili se svým lékařem, abyste se vyhnuli interakci. Odložením nebo přerušením klasických léčebných procedur můžete ohrozit své zdraví.


Plněné papriky

Koupil jsem nějaké velmi voňavé zahradní papriky a hned jsem si myslel, že jsou ideální na plnění. A tak dlouho jsem na ně myslel. Rychle jsem vyrobil směs pohanky, čočky, hub a čehokoli dalšího, co mi padlo do ruky, naplnil jsem je a dal do trouby.

Jsou mimořádně dobré, ideální k podávání jako hlavní chod s horkou polentou.

Z níže uvedených ingrediencí jsem naplnil 8 středních paprik.

PŘÍSADA:

  • 300 g hub
  • 200 g čočky
  • 100 g pohanky
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 3 rajčata
  • 100 ml vývaru
  • petržel
  • paprika
  • vlašské ořechy
  • tymián
  • sůl pepř
  • na omáčku: 300 ml vývaru, tymián, 2 bobkové listy, sůl.

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1. Pohanku namočte přes noc.

2. Čočku omyjte v několika vodách a vařte 20–40 minut. Když je hotový, scedíme ho a protáhneme proudem studené vody.

3. Papriky omyjte a odstraňte stopku, očistěte je od semen a nechte oschnout. Stonky nevyhazujeme, také je očistíme, nakrájíme jim ocasy a ponecháme si je, protože jimi papriky uzavřeme poté, co je naplníme.

4. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a smažíme 2 minuty na lžíci oleje na mírném ohni. Přidejte omyté a nakrájené houby, přikryjte pokličkou a nechte změknout. Vložte nastrouhanou mrkev, čočku, vývar, 2 oloupaná a nadrobno nakrájená rajčata, tymián, papriku, sůl a pepř. Zeleninu nechte vařit dalších 5 minut. Poté vypneme oheň, přidáme pohanku (kterou jsem přecedila vodou), najemno nasekanou zelenou petrželku a mletá jádra vlašských ořechů.

5. Naplňte každý ardel směsí vyrobenou lžící, zavřete každý zády a umístěte je do kastrůlku ve stoje víkem nahoru. Nakrájíme rajče a dáme na dno pánve. A poté, co papriky skončíme, smícháme 300 ml vývaru s horkou vodou, tymiánem, 2 bobkovými listy a solí a zalijeme paprikou. Papriky zakryjte touto omáčkou, navrch dejte tvrdé víko nebo talíř a vložte pánev do trouby (předehřáté), na 200 g, dokud nezačne vřít, poté udejte teplotu 170 g. Celková doba vaření je 1 hodinu a 20 min.


Recept na plněnou papriku

Přísady

  • 700 g mletého vepřového, krůtího nebo kuřecího masa nebo směsi
  • 70 g rýže
  • 8 & # 8211 10 paprik
  • 2 cibule
  • 150 g rozmačkaných rajčat nebo 100 ml vývaru
  • ½ připojení kopru
  • ½ odkazu petrželky
  • Lžička soli
  • Lžička mletého pepře
  • Lžička sladké papriky
  • Lžička rajčatové pasty
  • 2-3 bobkové listy
  • 500 ml rajčatového vývaru nebo 4 velká opařená a oloupaná rajčata
  • 3 lžíce oleje
  • Sůl, pepř, trochu cukru a bobkový list.

Volitelný: celé vejce nebo jen žloutek.

Způsob přípravy

Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na troše oleje. Cibuli přidejte špetku soli a nechte ji průsvitnou. K cibuli přidejte suchou rýži a vařte 2-3 minuty. Přidejte pár polévkových lžic vody a nechte rýži a cibuli chvíli povařit, dokud rýže nevsákne veškerou vodu, asi minutu. Sundáme z plotny a necháme vychladnout.

Vložte mleté ​​maso do velké mísy. Když rýže a cibule vychladnou, přidejte je k masu a vložte koření, sůl, pepř, papriku, jemně nasekanou zeleninu, vejce nebo jen žloutek, rajčatovou pastu a vše velmi dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní směs.

Plněné papriky

Jak připravit plněné papriky do trouby

Papriky omyjte a nakrájejte na vrchní část čepičky, blízko stonků, poté opatrně odstraňte semínka. Přidejte lžící část složení mletého masa a rýže v pepři, ale bez jejich úplného naplnění, protože rýže během vaření nabobtná a stále potřebuje prostor. Podle svých preferencí a chuti můžete pepřové maso nahoře přikrýt víkem z tenkého plátku rajčete.

Naučte se, jak vyrobit domácí buben podle nejlepšího receptu

Jak vyrobit šťávu z čerstvých rajčat

Pokud chcete udělat omáčku z čerstvých rajčat, musíte rajčata umýt a trochu zvětšit nožem. Do malé misky nalijte vroucí vodu a každé rajče namočte na asi 10 sekund do vody. Vyjměte z vody a nechte vychladnout, poté oloupejte. Uvařená rajčata dejte do mixéru a uvařte omáčku. Pokud chcete, můžete také použít vývar z krabice.

Papriky plněné mletým masem a rýží dáme do většího tácu, na jehož dno dáte 2 lžíce oleje. Umístěte je vedle sebe a posypte rajčatovou omáčkou tak, aby pokryla všechny papriky. Podle potřeby podlijte trochou vody. Trochu osolíme, bobkové listy a pečeme asi 60 minut na 180 stupňů C.

V polovině doby vaření otevřete troubu a plněné papriky se obrátí na druhou stranu, aby se vařily rovnoměrně. Pokud omáčka příliš klesá, můžete přidat malý šálek horké vody.

Plněné papriky se podávají teplé se zakysanou smetanou nahoře a čerstvě posypané zeleninou.

Objevte recepty na slané předkrmy


Papriky plněné žampiony (půst)

Plněná paprika je druh tradičního jídla, velmi oblíbeného v rumunské kuchyni. Kromě klasické verze s mletým masem můžete vyrábět papriky plněné zeleninou, ideální pro období půstu, nebo když prostě chcete lehké jídlo bez masa.

Dnes vám nabízíme lahodný recept na papriky plněné žampiony a rýží, plnící a snadno vyrobitelné. Stačí pár ingrediencí a papriky budou připraveny rychleji než ty plněné masem, protože nevyžadují tolik času na vaření.

  • 6-8 paprik
  • 500 g žampionů
  • 120 g rýže
  • 2 cibule
  • 1 svazek petrželky
  • 1 odkaz kopr
  • 2 rajčata
  • sůl
  • pepř
  • 3-4 lžíce oleje
  • 500 ml rajčatové šťávy

Papriky omyjeme a očistíme od páteře a semínek. Nechte je odtéct, zatímco se staráte o náplň.

Cibuli a žampiony nakrájíme nadrobno. Cibuli dejte ztuhnout do pár lžic oleje. Když je cibule průsvitná, můžete přidat očištěné a na kostičky nakrájené houby.

Dochutíme solí a pepřem a promícháme. Nechte na ohni, dokud se voda, kterou zanechaly houby, neodpaří. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zeleninu nakrájíme nadrobno a vše přidáme na pánev.

Dobře promíchejte a nechte působit, dokud se veškerá tekutina neodpaří. Přidejte promytou rýži a vypněte oheň. Ochutnejte a v případě potřeby ještě osolte a opepřete.

Touto směsí naplňte papriky a dávejte pozor, abyste nahoře nechali půl palce prázdné, protože rýže nabobtná.

Do kastrůlku dáme trochu oleje a plněnou papriku z každé strany lehce opečeme. Tento trik jim dodá zvláštní chuť. Když papriky zhnědnou, zalijte je rajčatovou šťávou a pečte 40–45 minut.

Podávejte s čerstvým chlebem, zelení a zakysanou smetanou.

Musíte to také vidět.


Papriky plněné žampiony

1. Mléko a vejce dejte do mísy a prošlehejte s trochou soli. Mini bagetu nakrájejte na kostky a namočte do této kompozice. Mezitím omyjte a nakrájejte papriky na koncích a očistěte semínka. Pepřová víčka jsou pečlivě nakrájena a uložena tak, aby byla v konečné fázi umístěna na vrch.

2. Nakrájejte slaninu a orestujte ji ve vlastní šťávě, dokud nezhnědne na teflonové pánvi. Na slaninu přidejte kmín, nakrájejte cibuli na vhodné kousky a orestujte ji společně s ostatními přísadami. Ke konci přidejte nakrájené houby a nechte ztuhnout. Kompozice je dochucena solí a pepřem podle chuti.

3. Naplňte již připravené papriky. Pánev vymažte máslem nebo olejem, položte plněné papriky, na každou papriku položte kostku másla, přikryjte zachovalými víčky a vložte do trouby při teplotě 180 ° C na 20 minut. Ozdobte lístky bazalky.


Jak připravím recept na měkké a nadýchané housky, plněné žampiony?

1. Těsto poprvé promíchejte. Mouku prosejeme, přidáme suché droždí, cukr, vodu a sůl a vypracujeme těsto. Postupně přidávejte olej a pokračujte v hnětení. Těsto vyválejte 20–30krát.
2. Míchejte asi 10 minut, nic moc, ale při házení těsta uvidíte, že bude jemnější. Přikryjte ubrouskem nebo potravinovou fólií a nechte kynout.
3. Nyní uděláme houbovou náplň. Houby se očistí, spodní část chodidla, která má zeminu, se nařeže a velmi rychle se omyje proudem studené vody. Jsou umístěny na tlustý ubrousek, aby neabsorbovaly vodu. Nakrájejte na kostky.

Měkké a nadýchané housky, plněné žampiony

4. Olej (NEBO MÁSLO, POKUD NEDĚJETE RYCHLO) dejte do pánve, přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a nechte ji za stálého míchání dusit 3–4 minuty. Cibuli nesmažíme, jen aby byla lehce průsvitná.
5. Přidejte houby, česnek a špetku soli, přičemž vezměte 3 prsty. Nasaďte víko, snižte teplotu a za občasného míchání nechte 10 minut působit. Houby opustí svoji vodu, takže se vše pěkně zadusí.
6. Jakmile kapalina klesne, vypněte oheň, upravte chuť soli a pepře a nechte vychladnout.
7. Po vychladnutí přidejte nakrájenou zeleninu a promíchejte.
8. Těsto dostatečně nakylo, otočte na stůl a rozlomte na 15 stejných kousků. Vytvořte kuličky, které nechejte 10 minut kynout.

Měkké a nadýchané housky, plněné žampiony

9. Každý míč ručně vyrovnejte a doprostřed položte náplň.
10. Spojte okraje a vraťte tvar koule.
11. Umístěte na plech vyložený pečicím papírem víkem dolů. Nahoře je hladká část. Nechte znovu kynout asi 20 minut.
12. Bochánky namažte velkým množstvím teplé vody, aby neměly tlustou slupku.
13. Pečte v předehřáté troubě na 160 stupňů, zapalujte nahoru a dolů (minimální oheň v plynových troubách) 10 minut, poté zvyšte teplo na 180 stupňů až do konce. Pečení trvá 25-30 minut.
14. Když jsou červené a krásné, vyndejte je na gril nebo na tlustý ubrousek, namažte je teplou vodou ze všech stran a nechte vychladnout. Tímto způsobem bude skořápka jemná, tenká, ne tvrdá a tlustá.

Tipy od Giny Bradea

-Můžete použít cibuli a zelený česnek, ne sušené.

-Pokud máte rádi pikantnější, můžete použít jemně nakrájenou feferonku.

-Do náplně můžete také přidat papriku, sušená rajčata, kapku muškátového oříšku, tymiánu, sýrový pytlíkový sýr, pokud nemáte půst a hellip


Papriky plněné žampiony (půst)

Plněná paprika je druh tradičního jídla, velmi oblíbeného v rumunské kuchyni. Kromě klasické verze s mletým masem můžete vyrábět papriky plněné zeleninou, ideální pro období půstu, nebo když prostě chcete lehké jídlo bez masa.

Dnes vám nabízíme lahodný recept na papriky plněné žampiony a rýží, plnící a snadno vyrobitelné. Stačí pár přísad a papriky budou připraveny rychleji než ty plněné masem, protože nevyžadují tolik času na vaření.

  • 6-8 paprik
  • 500 g žampionů
  • 120 g rýže
  • 2 cibule
  • 1 svazek petrželky
  • 1 odkaz kopr
  • 2 rajčata
  • sůl
  • pepř
  • 3-4 lžíce oleje
  • 500 ml rajčatové šťávy

Papriky omyjeme a očistíme od páteře a semínek. Nechte je odtéct, zatímco se staráte o náplň.

Cibuli a žampiony nakrájíme nadrobno. Cibuli dejte ztuhnout do pár lžic oleje. Když je cibule průsvitná, můžete přidat očištěné a na kostičky nakrájené houby.

Dochutíme solí a pepřem a promícháme. Nechte na ohni, dokud se voda, kterou zanechaly houby, neodpaří. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zeleninu nakrájíme nadrobno a vše přidáme na pánev.

Dobře promíchejte a nechte působit, dokud se veškerá tekutina neodpaří. Přidejte promytou rýži a vypněte oheň. Ochutnejte a v případě potřeby ještě osolte a opepřete.

Touto směsí naplňte papriky a dávejte pozor, abyste nahoře nechali půl palce prázdné, protože rýže nabobtná.

Do kastrůlku dáme trochu oleje a plněnou papriku z každé strany lehce opečeme. Tento trik jim dodá zvláštní chuť. Když papriky zhnědnou, zalijte je rajčatovou šťávou a pečte 40–45 minut.

Podávejte s čerstvým chlebem, zelení a zakysanou smetanou.

Musíte to také vidět.


Hledejte recepty podle názvu

Tisíce článků založených na studiích a vědeckých důkazech na zajímavá témata:

Více než 2000 podmínek podrobně diskutovaných, od příčin po léčbu:

Máte lékařský dotaz? Zde najdete odpověď.

Lékařské novinky, novinky a události

Hledáte lékaře nebo lékařskou službu? Najdete zde více než 10 000 lékařských ordinací a klinik

Více než 40 000 produktů, spotřebního materiálu, zdravotnických prostředků a vybavení.

Vítejte v největším lékařském indexu v Rumunsku!

„Aktivní“ je způsob, jakým se chce o vás ROmedic postarat.


Video: OSTROKYSELÁ POLÉVKA! PIKANTNÍ PEKINGSKÁ MEGASTAR ČÍNSKÝCH RESTAURACÍ U VÁS DOMA! JAK JI PŘIPRAVIT? (Listopad 2021).