Nové recepty

Džem z růžového akáciového květu

Džem z růžového akáciového květu

Květy akácie se odtrhnou ze svazků, promyjí se studenou vodou (několikrát), poté se navléknou do čisté kuchyňské utěrky a rozloží se, aby dobře uschly.

Druhý den uvařte ve velkém hrnci cukrovou vodu a když se začne tvořit sirup, přidejte květy akátu a citronovou šťávu. Všimnete si, že po ponoření do vody se květy zesvětlí. Vařte asi 30 minut za občasného míchání.

Vložte do předem připravených sklenic, zavíčkujte a uložte na chladné místo.


Získaný džem: 3 sklenice


Chuť k jídlu!



Pokud se vám můj recept líbí, najdete ho také na mém blogu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2013/05/dulceata-din-flori-de-salcam-roz.html


3 recepty na zavařování květin všeho druhu

Řekněme, že to není obyčejný džem. Tato růžová marmeláda pochází přímo z rajského džemu. Je překvapivě jednoduchý a zachovává nezaměnitelnou vůni růží.

K tomuto receptu na džem z růžových lístků budete potřebovat: 300 g okvětních lístků růží, 1 litr vody, 700 g cukru a citronové soli.

Rozsáhlá zalesňovací akce organizovaná vodní značkou Bucovina.

V hrnci uvařte vodu a cukr. Mezitím posypte růžové lístky citronovou solí a dobře promíchejte rukama, aby se chutě spojily. V sirupu přiveďte okvětní lístky růže k varu a nechte vodu vařit asi 20-30 minut. Sirup se zmenší a zbarví.

Top 5 knih beletrie, které si nesmíte nechat ujít.

KVĚTINA ACACA SLADKÁ

Dalším džemem z džemového ráje je akátový květ. Kromě toho, že akátové květy se výborně konzumují syrové (nikdy nás neomrzí), jsou stejně výborné i v džemu.

Na tento recept na džem potřebujeme následující: 500 ml vody, 300 g květů akácie, 300 g cukru, citronové šťávy, 2 sáčky vanilkového cukru

Jak připravit džem z akáciového květu: Větve sbíráme s květy akácie. Dávejte velký pozor na včely! Popcorn odpojíme ze svazků. Dobře opláchněte trochou vody. Z vody a cukru uděláme sirup. Když se vaří, přidejte květy akácie, citronovou šťávu a vanilkový cukr.

Necháme vařit, dokud nedosáhne konzistence medu. Pro otestování dáme pár kapek na talíř. Pokud je džem natřený na celý povrch plechu, musí být rozvařený. Pokud se shromažďuje jako krystaly, džem je připraven.

Nalijte horkou marmeládu do čistých sklenic, pevně přišroubujte víčko a otočte dnem vzhůru, dokud nevychladnou. Tato operace má za úkol zabránit pronikání vzduchu.

Tento recept doporučil blog www.caietulcuretete.com/

Pampeliška SLADKÁ

Krásné žluté květy, ze kterých vyrábíme věnce a dáváme si je do vlasů, se mohou v letních dnech stát lahodným dezertem.

Na tento recept na pampeliškový džem potřebujeme následující: 1 kg čerstvých květů pampelišky, 0,5 l vody, 1 kg cukru, 5 velkých citronů.

Jak připravit pampeliškový džem: Květy pampelišky vložíme do horké vody a necháme 2 minuty vařit. Hrnec přikryjte 20 minut, poté sceďte tekutinu a květiny dobře přitlačte. Výsledná šťáva se smíchá s cukrem a vaří se 5 minut. Přidejte najemno nakrájené citrony spolu se slupkou a za stálého míchání nechte vařit dalších 5 minut. Sundejte misku z ohně, nechte sirup 30 minut nasáknout. Pokud je příliš hustý, přidejte další 1–2 šálky vody a vařte ještě několik minut. Nalijte do sklenic a uložte do spíže.

Jaké další recepty na zavařování květin děláte? Máte recept, pošlete ho sem!


Akátový květinový džem

Má zvláštní aroma, připomínající akáciový med.

  • čerstvé akáciové květy, bez lodyhy, cca. 500 g,
  • studená voda 1000 ml,
  • moučkový cukr 1000 g,
  • citron 2 kusy,
  • vanilkový cukr 2 sáčky nebo vanilková tyčinka.

Cukr a vodu dejte vařit do velké mísy.

Po asi 1 hodině varu přidejte květiny očištěné od stonků, velmi dobře omyté, abyste odstranili nečistoty a případné chyby, spolu s citronovou šťávou.

Nechte cca. Vařte 1 hodinu na mírném ohni, poté teplo vypněte a nechte druhý den zakryté.

Další den se znovu vaří, cca. 30 minut, dokud neztvrdne jako želatina.

Přidejte podle chuti každou skořici nebo lístky čerstvé máty, cca. Nechte 5 minut vyluhovat, poté vyjměte a džem dejte do sterilizovaných sklenic, poté nechte v teplém dunstu do druhého dne.


Víno z akáciového květu & # 8211 2 RECEPTY na anémii, zažívací potíže, bolesti kloubů, plicní onemocnění

Květy akácie se velmi dlouho používají k různým léčebným účelům. Aby byly využity jejich terapeutické vlastnosti, existují různé způsoby přípravy přírodních léčiv z květů akácie, jako jsou: čaj, tinktura, sirup nebo víno.

Připravili jsme pro vás 2 recepty na léčivé víno z květů akácie, které si můžete připravit a podávat, pokud se potýkáte s různými zdravotními problémy.

Zde jsou podmínky, ve kterých víno z akáciového květu působí jako lék:

  • Astma
  • Bronchitida
  • Zánět hrtanu
  • Zánět hltanu
  • Zápal plic
  • křeče
  • Zácpa
  • Špatné trávení
  • Bolest hlavy
  • migrény
  • Nespavost
  • Záchvaty vzteku
  • Duševní podrážděnost
  • Nervové vyčerpání
  • Deprese
  • Poruchy paměti
  • Bolest kloubů
  • Anémie

První recept

K přípravě léčivého akáciového vína se používají sušené a drcené květiny. Jsou namočené v láhvi společně s vínem. Nechte působit 10 dní, lahvičku protřepejte 2–3krát denně. Po tomto intervalu víno přecedíme a necháme další týden dekantovat. Čirou část znovu přecedíme a zalijeme vínem, až do jednoho litru. Akátové víno je skladováno v malých lahvích po dobu 1 roku.

Vezměte 2 lžíce vína dvakrát denně, po jídle.

Doba podávání se liší v závislosti na stádiu onemocnění:

Pro akutní onemocnění & # 8211 se podává po dobu jednoho týdne. Léčbu lze obnovit po dobu 3 měsíců (jeden týden v měsíci).

U chronických stavů trvá léčba 30 dní.

Tento přípravek se nedoporučuje osobám trpícím poruchami žaludeční, jaterní, řidičské nebo alkoholové intolerance.

Druhý recept & # 8211 indikován pro chudokrevné lidi

Víno dejte do hrnce na oheň a nechte vařit bez varu. Vypněte teplo a přidejte akáciové květy, promíchejte a poté obsah s květinami přeneste do těsně uzavřených skleněných nádob. Nechte 2 dny namočit, poté květy sceďte.


Akácie s vodou a medem

Ingredience pro 4litrovou nádobu:

  • 400 gramů medu (nebo cukru, podle chuti)
  • neumyté akáciové květiny, natrhané z neznečištěných oblastí, dostatečné k naplnění třetiny nádoby
  • studenou vodu do ústí nádoby
  • šťáva ze 2 citronů (volitelně)

Způsob přípravy:

Vložte med do velké nádoby. Přidejte neprané květy akácie, studenou vodu a citronovou šťávu (volitelně).

Sklenici přikryjte gázou nebo malým talířem a nechte ji na světle, v teple (na parapetu, balkónu, na slunci).

Smíchejte ve sklenici vařečkou dvakrát denně. Akát by měl být „foukán“ denně, aby květy akácie zůstaly v tekutině, ne na povrchu, kde mohou oxidovat a kazit tak tento lahodný nápoj.

Půlden s domácími pracemi venku, stále neobvyklé s teplotami, které předpovídají léto. Naštěstí pro mě…

Zveřejnil Ierburi Uitate v pondělí 24. května 2021


1. Umyjte květy akátu ve studené vodě a odstraňte trsy a vyberte pouze květiny. Necháme je stranou, abychom vypustili vodu.

2. Do misky dáme vodu a cukr a vaříme, dokud nevznikne sirup.

3. Jakmile získáme sirup, přidejte do misky květy akátu a skořicovou tyčinku. Vložte citronovou šťávu a kůru nakrájejte na kostky a také ji přidejte do džemu.

4. Necháme vařit, dokud nezhoustne a nebude jako med. Ochutnáváme, abychom zkontrolovali, zda jsou květy měkké a pronikly sirupem (stanou se průhlednými).

5. Umyté a osušené sklenice naplňte horkou marmeládou, dejte je na víko a nechte vychladnout položené dnem vzhůru na víčku, aby nevnikal vzduch.


Palačinky s květy akácie

Jaro je o zeleni, o květinách a kvetoucích stromech a akácie svou jemnou vůní vždy potěší naše smysly. Obvykle jsem v tomto ročním období naplnil vázu květy akátu. Tentokrát jsem se rozhodl je použít jako dezert. Mají jemné aroma a mnoho prospěšných majitelů.

Přísada:
  • 250 gramů mouky
  • 50 gramů cukru
  • 4 lžičky prášku do pečiva
  • špetka soli
  • vejce
  • 350 mililitrů mléka
  • 50 gramů rozpuštěného másla
  • vanilková esence
  • 150 gramů květů akácie
Způsob přípravy:

V míse jsem smíchala všechny suché přísady: mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Poté jsem připravil tekuté přísady, smíchal jsem vejce s mlékem, máslem a vanilkovou esencí. Přidal jsem tekuté přísady na mouku a pomalu je míchal, dokud nevzniklo homogenní složení. Dávejte pozor, abyste příliš nemíchali, protože těsto nebude tak nadýchané.

Těsto nechám 5-10 minut odpočinout. Během této doby jsem trhal květy akátu z jejich větviček, dobře je umyl a nechal napnout. Poté, co těsto odpočinulo, přidal jsem květy akátu a dobře promíchal, aby se pokryly těstem.

Na smažení palačinek jsem dal pánev na střední teplotu, ve které jsem rozpustil trochu másla a na každou palačinku jsem použil asi 3 lžíce těsta. Nalila jsem do kulatého tvaru, pak jsem nechala těsto smažit, dokud se na povrchu neobjevily bubliny a obrátila jsem ho na druhou stranu. Totéž jsem udělal s každou palačinkou, dokud jsem nedokončil celé těsto.

Ingredience na malinovou omáčku:
Způsob přípravy

Maliny jsem zapálil akáciovým medem a vodou, a když to začalo vřít, míchal jsem nepřetržitě, dokud omáčka nezačala tuhnout. Poté jsem sundal omáčku z ohně a podával ji s palačinkami. Dobrou chuť!


Akátový květinový džem

Když se „akácie zblázní“ a jejich vůně vás omámí, džem z akáciového květu je dalším receptem, na který byste měli myslet. Tak starý recept z babiččiny kuchyně nemůže chybět v domě hospodyně, která miluje sladkosti a marmelády. Zde je jednoduchý a chutný recept na akáciový džem, který musíte zkusit dokončit ve sbírce lahůdek.

přísady

-500 g akátových květů
-1 l vody
-800 gr cukru
-vanilka
-šťáva z lamiae

Způsob přípravy

Květy akácie byste měli sbírat den před přípravou marmelády. Po dobrém omytí je tedy musíte nechat odtéct. Poté si připravte sirup z vody a cukru, který vaříte, dokud nesvaří. Přidejte květiny a sirup by měl vařit další 3 minuty.

Sejměte hrnec z tepla a zakryjte ho gázou. Po 10 minutách hrnec opět postavte na mírný oheň a přidejte citronovou šťávu. Džem bude vařit, dokud nebude mít konzistenci želatiny. Pak je dobře svázán a je udržován bez problémů. Jakkoli je horký, nalije se do sterilizovaných sklenic.


Recept na džem z akáciového květu!

Během kvetení akácie je vše kolem ní naplněno sladkou a příjemnou vůní. Připravme si džem z akáciového květu: aromatický, jantarový, s jemnou a příjemnou kyselou chutí, který nám vždy připomene květen - jasný a kvetoucí. Recept je ověřený!

PŘÍSADA:

-1 čajová lžička citronové soli

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1. Oddělte květy akátu ze svazků.

2. Změřte požadované množství přísad.

Rada. Pokud jsou výrobky měřeny pomocí misek, šálků atd., Pak bude měrnou jednotkou ml, tj. V tomto případě nebereme hmotnost přísad, ale objem, který zabírají.

3. Květy zalijte studenou vodou, poté přidejte citronovou sůl, aby květy neztmavly.

4. Smíchejte 1 l vody a cukru, směs přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 2 hodiny.

5. Přeneste květiny na síto, abyste vypustili vodu.

6. Přidejte citronovou šťávu do sirupu.

7. Vložte květiny do misky se sirupem a vše vařte 5-6 minut.

8. Nalijte džem do čistých a sterilizovaných sklenic, vložte víčka, také sterilizovaná, a otočte je dnem vzhůru. Nechte džem úplně vychladnout.

Džem z akáciového květu je vynikající a má zajímavou texturu. Jeho vůně vás uchvátí!


Sirup z akáciového květu

Do velkého hrnce dejte vařit vodu a když se vaří, vložte do ní omyté květy akácie. Vařte 30–40 minut, poté přikryjte čistým ručníkem a nechte 24 hodin vyluhovat.

Druhý den tekutinu scedíme a květy vymačkáme.

Změřte tekutinu a vařte, aby se trochu snížila, poté přidejte cukr.

Sirup pokračuje v varu, dokud nezačne vázat, podle požadované konzistence.

Půl hodiny před sundáním sirupu z ohně přidejte nakrájený citron.

Hotový sirup vložte horký do omytých a osušených sklenic na 10 minut do trouby a nechte vychladnout v postelích.

Normálně se cukr dává v poměru 1: 1 (1 kg cukru na 1 l tekutiny), ale mně to přišlo příliš sladké, takže na 8 l zbývající tekutiny jsem dal 5 kg cukru.

Varianta sterilizace 2: Sirup lze dát horký do sklenic, poté se vaří 20 minut na parní lázni a nechá se vychladnout ve vodě, ve které se vaří.


Video: Rebarborový džem - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Listopad 2021).