Nové recepty

Zapečený lilek s mozzarellou

Zapečený lilek s mozzarellou

Lilek nakrájíme na plátky asi na palec, posypeme solí a necháme 30 minut, poté přejdeme pod tekoucí vodu a necháme okapat. Troubu dáme na 180 stupňů. Připravíme si plech, který zakryjeme pečicím papírem. Vypuštěné podložky namažeme olejem štětcem a vložte je do pánve. Pečte 15 minut. Vyjměte podložky a postup opakujte. opařte je, oloupejte a nakrájejte. Do pánve na vhodné teplo vložte 2 lžíce oleje, nechte olej provařte a přidejte prolisovaný česnek.Nechte česnek trochu ztuhnout, poté přidejte nakrájená rajčata, přikryjte a nechte 10 minut dusit. pořádný oheň. Do žáruvzdorného plechu dejte trochu omáčky, položte vrstvu plátků a poté znovu omáčku, posypte lžící parmazánu a trochou oregana, pak lilkem, omáčkou, parmazánem a oreganem, pak lilkem, omáčkou, plátky mozzarelly a dokončete s oreganem. Pečte 10 minut.

Chuť k jídlu!


Zapečený lilek s parmazánem

Pokud máte rádi lilky a tradiční italská jídla, pak musíte vyzkoušet zapečený lilek s parmazánem.

Je to jednoduchý recept, velmi chutný a vhodný do chladného počasí venku. A její vůně vám přiblíží léto, o kterém jste v poslední době přemýšleli.

Ingredience na lilek s pečeným parmazánem:

-4 lilky, nakrájené na tenké podélné plátky

-3 lžíce olivového oleje

-2 stroužky česneku, nasekané

-700 g cherry rajčat a rajčatové omáčky s bazalkou

& # 8211 1 odkaz z listů bazalky

-25 g parmazánu nebo alternativa zeleniny.

Způsob přípravy:

Troubu předehřejte na 220 stupňů Celsia. Plátky lilku dobře promíchejte se 2 lžícemi olivového oleje a dochuťte solí a pepřem.

Pečte 10–12 minut na plechu vyloženém pečicím papírem, dokud nezměkne a nezačne hnědnout.

Cibuli vařte 5 minut s 1 polévkovou lžící olivového oleje doměkka, poté přidejte česnek a vařte ještě několik minut, poté stáhněte z ohně. Snižte teplotu trouby na 200 stupňů Celsia.

Vezměte žáruvzdornou misku a na její dno položte vrstvu lilku. Navrch nalijte rajčatovou omáčku a vložte kousky mozzarelly, poté přidejte cibuli a česnek a polovinu listů bazalky.

Navrch dejte zbývající plátky lilku a rajčatovou omáčku, poté posypte strouhaným parmazánem. Pečte 15-20 minut. Dochutíme zbytkem listů bazalky a podáváme s křupavým zeleným listovým salátem.


Zapečený lilek s mozzarellou

Zapečený lilek s mozzarellou z: lilek, maso, mozzarella, olej, rajčata, sůl, pepř.

Přísada:

  • lilek
  • 550 g mletého masa a cibule
  • 2 rajčata
  • 3-4 plátky mozzarelly
  • 2 lžíce oleje
  • sůl
  • pepř

Způsob přípravy:

Lilek nakrájíme na plátky, posypeme solí a necháme 30 minut. Nakrájenou cibuli dejte ztuhnout, přidejte maso, nechte, dokud nezmění barvu.

Vložíme na kostičky nakrájená rajčata, posypeme solí a pepřem a necháme vychladnout. Do zapékací mísy vložte střídavé vrstvy lilku vymazané šťávou a masem s omáčkou.

Necháme v troubě 20 minut, vyjmeme, vložíme sýr a necháme ještě 10 minut.


Zapečený lilek s tuňákem a mozzarellou

Letní jídlo, rychlé a lehké, jsem připravil tento víkend! V lednici jsem měl téměř všechno a chtěl jsem použít tuňáka. Tento recept se mi opravdu zdál skvělý, alespoň moje rodina byla potěšena tím, co vyšlo! Udělal jsem to tak rychle, že recept zopakuji.

Lilek omyjte, vytřete kuchyňskou utěrkou a odstraňte konce.

Nakrájejte ho na nepříliš tenké plátky.

Rozehřejte grilovací pánev, opečte plátky lilku z obou stran a poté je vyndejte na talíř.

Bramborovou kaši dáme do kastrůlku. Přidejte očištěný a prolisovaný česnek, nadrobno nasekanou bazalku. Posypte solí, pepřem a trochou sušeného oregana. Vložte pánev na oheň, nechte vařit teplo, nechte omáčku vařit 5 minut a poté ji odstavte. Připravte si podnos 20/20 cm. Vložte vrstvu lilku, polovinu rajčatové omáčky a rovnoměrně ji rozetřete. Uvolněte tuňáka, dobře ho slijte z oleje, položte na něj kousky lilku, z místa na místo. Posypeme strouhaným parmazánem. Znovu položte vrstvu lilku a namažte je zbytkem omáčky. Položte mozzarellu na velké struhadlo a posypte ji nahoře. Cherry rajčata rozkrojte na polovinu, položte na místo. Vložte přípravek do horké trouby na 190 stupňů asi na 20 minut, dokud nahoře nezhnědne. Když je hotový, vyjměte ho z trouby, nechte trochu vychladnout a pak je připraven sloužit. Chuť k jídlu!


Přísady

7-8 malých lilků
pár snítek bazalky, čerstvé a najemno nasekané
2 stroužky česneku, nasekané
oloupejte ze 2 neumytých citronů


krém z balzamikového octa
sůl a čerstvě mletý pepř
olivový olej, extra panenský
1 hrst pražených piniových semínek
čerstvá mozzarella


Způsob přípravy

Nakrájejte lilek na plátky silné 1-2 cm, podélně. Plátky posypeme solí a vložíme do sítka, aby voda slila. Necháme je asi 20-30 minut.

Samostatně připravte rajčatovou omáčku. V kastrůlku rozehřejte olivový olej a orestujte nakrájenou cibuli a česnek po dobu 4-5 minut. Přidejte bramborovou kaši a omáčku duste asi 15–20 minut. Na konec přidáme nasekanou bazalku z nože.

Lilek potřete savým ubrouskem a plátky položte vedle sebe na ručník. Lilek by měl být před smažením dobře propuštěn.

Pánev, nejlépe grilovací, položte na střední teplotu, přidejte trochu olivového oleje a z obou stran opečte lilek. Vezmeme je stranou z dřevěného dna.

Když je smažený lilek a omáčka hotové, můžeme jídlo sestavit.

Začneme zapnutím trouby na 180 ° C, funkcí ohřevu nahoru a dolů a větráním a připravíme si žáruvzdorný plech. Použil jsem podnos 30 × 20 cm.

Do pánve nalijte trochu rajčatové omáčky a zlehka ji rozetřete. Položte vrstvu lilku a znovu ji zalijte trochou rajčatové omáčky. Posypeme mozzarellou a parmazánem, poté znovu přidáme lilek. Pokračujeme rajčatovo-mozzarellovou-parmazánovo-lilkovou omáčkou, takže konečnou vrstvou je sýr. Z množství, která mi byla dána, vyplynuly 4 vrstvy lilku.

Lilek pečeme s parmazánem 30 minut, dokud se sýry nerozpustí a dobře nezhnědnou.

Vyjměte plech z trouby a nechte jídlo alespoň 15 minut vychladnout. Tímto způsobem se ujistíme, že můžeme lilek nakrájet na krásné části a že se jídlo na talíři nerozteče.


  • 350 g penne (nebo jiných krátkých těstovin)
  • 1 velký lilek (420 g)
  • 1 kus póru (nebo velká cibule, přibližně 100 g)
  • 1 konzervovaná rajčata nakrájená na kostky (400 g)
  • 150 g rajčatové šťávy (nebo pyré)
  • olivový olej
  • 200 g mozzarelly
  • 4 lžíce strouhaného parmezánu
  • 1 lžička cukru
  • sůl a pepř
  • čerstvá bazalka

Připravte si podnos (27 & # 21532) a namažte ho olivovým olejem. Všechny přísady rozdělte na polovinu, protože vytvoříme dvě vrstvy. Ručně položte vrstvu těstovin, rajčatové šťávy, lilku, mozzarelly, parmezánu a nalámané bazalky. druhou vrstvu přísad a vložte do předehřáté trouby na 25-30 minut při 180 ° C.

Podávejte horké. Jsou výborné.

Dobrou práci a dobrou chuť k jídlu!

Pokud vám chutnají recepty na tomto blogu, každý den na vás čekám facebooková stránka. Najdete tam mnoho zveřejněných receptů, nové nápady a diskuse se zájemci.

* Můžete se také zaregistrovat Skupina receptů všeho druhu. Tam budete moci nahrát své fotografie s osvědčenými pokrmy z tohoto blogu. Budeme moci diskutovat o nabídkách, receptech na jídlo a mnoho dalšího. Naléhavě vás však žádám, abyste dodržovali pravidla skupiny!

Můžete nás také sledovat na Instagramu a Pinterestu se stejným názvem „Recepty všeho druhu“.


Zapečený lilek s mozzarellou

Nevím, jak vy, pokud fandíte lilku, ale konzumoval bych je po celý rok v různých kombinacích. Pravdou je, že je najdeme pořád, ale nejsou tak chutné jako teď. Je tedy načase naplno využít jejich sezónu.

Mám moc ráda recepty z pečené zeleniny s polevou z mozzarelly. Tak jsem si řekl, že lilek bude také chutný. Což je naprostá pravda.

-3 lžíce olivového oleje

Připravil jsem si všechny ingredience a poté jsem troubu rozehřál na 150C Lilek nakrájím na velké plátky, dám olivový olej a trochu soli a dám do trouby, dokud nezhnědnou. Pak jsem je na pár minut obrátil na druhou stranu a pak jsem je vytáhl. Mezitím jsem nasbíral pár snítek oregana Rajčata jsem nakrájel na silné plátky různých tvarů, aby odpovídaly tvaru hrnce Vložím plátky lilku, oregano a česnek Poté plátky rajčat a opět lilek, česnek a oregano, dokud jsem misku nezaplnil. Nakonec jsem přidal mozzarellu. Může být nakrájený na plátky nebo oškrábaný. Poté jsem misku vložil do trouby asi na půl hodiny při 150 ° C. Pokud máte rádi hnědší sýr, můžete nechat misku v troubě ještě déle. Baklažán jsem podával teplý i studený. Osobně je preferuji teplé.


Pečený lilek s rajčaty, bazalkou a mozzarellou & # 8211 ideální alternativou k pizze

Recept, který uspokojí chuť na pizzu, ale bez bílé mouky. Vyzkoušejte recept na zapečený lilek s rajčaty, bazalkou a mozzarellou, jednu z nejjednodušších alternativ ke klasické pizze.

Když se lilky vaří na grilu, v troubě nebo se rychle restují, úplně se otočí a velmi voňají. Navíc pohltí všechny chutě použitých bylinek a některé koření se skvěle hodí k lilku.

Nyní je načase zahrnout je do co nejvíce pokrmů: od lilkového salátu s cibulí, po libanonskou verzi se sezamovou pastou nebo tyto kombinace v troubě pouze se sezónními přísadami. Až budete příště chtít pizzu ze sedmikrásky, zkuste tento recept s lilkem místo klasického těsta, s rafinovanou bílou moukou!

Ingredience na smažený lilek s rajčaty, bazalkou a mozzarellou:

2 sekaná rajčata po odstranění semínek a jádřince

Listy čerstvé bazalky

Způsob přípravy:

Troubu předehřejte na 190 stupňů Celsia.

Plátky lilku posypte trochou soli a poté nechte pár minut odstát, abyste odstranili přebytečnou vodu.

Plátky vložte na plech vyložený pečicím papírem, ozdobte rajčaty, nasekanou bazalkou a čerstvou mozzarellou.

Necháme v horké troubě, dokud se mozzarella nerozpustí a nezhnědne.


Způsob přípravy

Brambory omyjeme, dáme vařit do pánve.

Když jsou dobře napuštěné, slijte je z vody, nechte je 10–15 minut vychladnout.

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Lilek omyjeme, nakrájíme na tenké plátky.

Posypte solí, pepřem, přidejte olej a promíchejte.

Rozpálíme nepřilnavou pánev nebo gril, plátky lilku opečeme z obou stran a poté je vyndáme na talíř.

Brambory oloupeme, nastrouháme a vymačkáme šťávu. Přidejte sůl, pepř, oregano, oloupaný a prolisovaný česnek.

Vložte sýr a mozzarellu na velké struhadlo a promíchejte.

Do keramické mísy dejte vrstvu lilku, namažte je trochou rajčatové omáčky.

Vložte nakrájené brambory, poté zbytek rajčatové omáčky.

Navrch položte poslední vrstvu lilku.

Všude posypte sýrovou směs mozzarellou.

Hrnec vložte do horké trouby na 190 stupňů.

Když se nahoře vytvoří zlatá kůra, vyjměte přípravek z trouby.

Můžete jej podávat jednoduše nebo jako přílohu k salátu, protože je výborný bez ohledu na to, jak jej jíte.


Video: pečený lilek s rajčaty a mozzarellou (Leden 2022).