Nové recepty

Nabídky šéfkuchaře Davida Burka na „jiné svátky“

Nabídky šéfkuchaře Davida Burka na „jiné svátky“

Všichni máme své zvyky pro tradiční svátky, ale jak jsem si jistý, že mnoho z vás není překvapené, že se učím, rád přemýšlím mimo krabici. Pokud jde o svátky, rád oslavuji ty vzácné a náladové - o některých jste možná slyšeli a o některých možná ne. Zde jsou některé z mých nápadů na večeři pro tyto nepříliš oslavované svátky.

Národní televizní den - 21. listopadu: Pro ty z vás, kteří to nevěděli, je 21. listopadu národní den televize. Jaký lepší způsob, jak oslavit televizi, než rozproudit televizní večeři nějakou kachní sekanou. Rád používám kukuřičný chléb místo běžné strouhanky s vločkami červeného pepře na trochu tepla. Je také zábavné hrát si s tvarem. Rád to zabalím do trychtýře a vyndám do tvaru kužele, poté opeču křepelčí vejce a položím na vrchol, aby vyskočil žloutek - tady to máte, sopka na sekanou.

Martin Luther King - Jan. 21: Moje menu pro tento svátek je pozdrav Dr. Kingovi za jeho lásku k jižní kuchyni a jihu. Moje praskající vepřová stopka s Žabí jablko je perfektní kývnutí na jih a já bych podával teplý pekanový koláč se šlehačkou Breckenridge bourbon jako dezert.

Kliknutím sem zobrazíte recept na Jablečný ohňostroj

Ground Hog Day - 2. února: Miluji oslavu těchto svátků, protože mě vzrušuje na jaro. Zatímco pozemní prase není široce dostupné, králík je zatraceně blízko a o prázdninách se skvěle hodí.

Den Země - 22. dubna: Co by se dalo považovat za zemitější než houby? Když je koupíte v obchodě, můžete na nich prakticky vidět špínu. Na Den Země vždy na oslavu svátku udělám dávku houbové polévky.

Den národní vlajky - 14. června: Na vlajkový den rád kývnu na americkou vlajku a naše tradice a uvařím grilování. Aby vaše grilovací omáčka trochu zapůsobila nebo přidala na chuti, přidejte přísady, jako jsou vaše oblíbené kávové mletí, zázvor, citronová kůra nebo broskvové pyré - ty vašemu grilu dodají určitou hloubku.

Den Bastily - 14. července: O této francouzské dovolené bych uvařil dvě ze svých oblíbených francouzských jídel: coq au vin a omeletu Gruyère s čerstvou pažitkou.

Národní den tequily - 24. července: Ceviche je perfektní způsob, jak oslavit národní den tequily, protože je hlavní složkou pokrmu. Nebo si ji samozřejmě můžete užít ve formě dobré staromódní margarity a spárovat ji s mou Tuňákové tacos.

Kliknutím sem zobrazíte recept na Tuna Tacos

Svátek práce - 2. září: I když to právě prošlo, doufám, že vám to poskytne inspiraci pro příští rok. Na počest úspěchu amerických dělníků, co jiného než uvařit vydatný steak a brambory na grilu. Místo běžných starých brambor jimi protáhněte větve rozmarýnu a zabalte je do alobalu - položte přímo na uhlí na grilu a pečte po dobu, po kterou se steaky vaří nebo dokud nejsou měkké. Pozdní léto je také nejlepším obdobím pro využití přebytku trhaných rajčat, které rád používám pro své Gazpacho s krabím masovým salátem recept.

Kliknutím sem zobrazíte recept na salát Gazpacho s krabím masem

David Burke je světově uznávaný kuchař a restauratér. Vist jeho webová stránka a Facebook stránku a sledujte ho na Twitteru @ChefDavidBurke


3 úžasné recepty šéfkuchaře Davida Burka na squash z ořechů

Tento přepis byl vygenerován automaticky a nemusí být 100% přesný.

Šéfkuchař celebrit předvádí, jak na „GMA“ vyrobit dav potěšující ořešákovou dýni a pesto salát, kuřecí sekanou a černooký hráškový salát.

Právě hraje: Carla Hall sdílí recepty na sezónní podzim naživo na 'GMA'

Právě hraje: Naše oblíbené momenty Cher k jejím narozeninám

Právě hraje: Hráči Utah Jazz překvapují studenty stipendiem

Právě se hraje: CDC předpovídá případy COVID-19, úmrtí se příští měsíc sníží

Právě hraje: Autorka Stacey Swann hovoří o svém debutovém románu Olympus v Texasu

Právě se hraje: „GMA“ Deals and Steals, abyste mohli nastartovat léto

Právě se hraje: Robin Roberts z „GMA“ prozkoumává nový park na newyorské West Side

Právě se hraje: Kdysi podmořský kostel v Mexiku se znovu objevil kvůli suchu

Právě hraje: Ve věku 79 let zemřel komik Paul Mooney

Právě hraje: Billy Porter prolomí 14leté ticho o životě s HIV

Právě hraje: Michelle Williams hovoří o svých bojích s duševním zdravím

Právě hraje: Údajné přiznání útoku na Facebooku vede k prosazování spravedlnosti bývalého vysokoškolského studenta

Nyní hraje: Žena napadená v údajném protisijském zločinu z nenávisti v NYC přerušuje mlčení

Nyní hraje: 11letý chlapec, který odrazil pokus o únosce, promlouvá

Now Playing: Vyšetřování občanských práv zahájeno v roce 2019 smrtí černého muže ve vazbě

Právě se hraje: Nejméně 4 mrtví v důsledku přívalových dešťů zasáhly jih bleskové povodně

Právě se hraje: House schválil návrh zákona o provizi za vyšetřování obléhání Kapitolu

Právě se hraje: Bílý dům mění tón v nových výzvách k příměří mezi Izraelem a Hamasem

Právě se hraje: Biden vyvíjí tlak na Netanjahua za „významnou deeskalaci“ útoků v Gaze


Šéfkuchař David Burke se věnuje zdravému vaření

Pokračoval jsem v naší sérii špičkových kuchařů & quot; Jídlo s Diane & & quot; o zdravém stravování, chatoval jsem s Davidem Burkem.

David a já jsme přátelé a společně jsme vařili v televizi i na jevišti. Kromě toho, že je skvělý chlap a úžasný kuchař, je velkorysý, když sdílí své bohatství kulinářských znalostí a jaké mám štěstí, že si mohu vybrat jeho mozek? David je průkopníkem moderní americké kuchyně. V polovině 80. let přinesl na stůl v River Café v New Yorku nové techniky a nové styly jídla. Pokud ne, byl jedním z prvních kuchařů the první kuchař, aby označil a označil své vlastní jídlo: „Nevložil jsem své jméno na krabici těstovin, vymyslel jsem, co je v krabici.“

Pastrami losos a tvarohový koláč jsou jeho podpisové výtvory. David také posunul suché stárnutí na novou úroveň pomocí techniky, která je mu vlastní a uznávaná jako lepší způsob, jak dosáhnout zdravějšího a chutnějšího konečného produktu. David Burke byl průkopníkem sledování a určování trendů, které byly nedílnou součástí vytváření toho, čemu dnes říkáme moderní americká kuchyně.

Nechte Davida, aby se ujal zdravého vaření a stravování:

Diane: Vidíte trend, kdy strávníci hledají v nabídce lepší možnosti pro vás?

David: Ano, zdravější, ale ne nudné. Nehledají & quot; plniva & quot; jako hranolky, hledají vzrušující a rozumné jídlo s použitím zrn, ryb a sezónní zeleniny. Škrob nemusí být automaticky zařazen na talíř, tyto dny skončily. Zákazníci restaurací dnes požadují nakoupené verze zeleniny a ovoce místo škrobu a kuchaři na to musí být připraveni. Cítím, že je velmi důležité mít obsluhující personál, který zná menu naruby a dokáže nasměrovat zákazníky, kteří chtějí zdravější možnosti, správným směrem.

Diane: Jaká je vaše definice & kvalitního stravování & quot?

David: Rozumné stravování a vyvážená strava bez příliš velkého množství tuku, chleba, hovězího masa nebo cukru. Čokoládové pěně není nic špatného, ​​nejíte ji jen tak každý den. Je důležité, abyste se poučili, jaké potraviny jsou pro vás dobré. Zkuste si vybrat 20 věcí, které máte opravdu rádi, a připravte si z nich saláty ... hrušky, sýr, vlašské ořechy, hovězí trhané maso, cokoli - je to dobrý způsob, jak začít. Právě pracuji na tom, abych byl zdravější a zhubl 20 liber snížením porcí, uhlohydrátů a prostým vědomím toho, co jím, protože se chci připravit na dalších 50 let svého života.

Diane: Jaké je vaše tajemství zdravějšího vaření, aniž byste obětovali chuť?

David: Klíčem je používání kvalitních surovin. Používám vývary, bylinky, koření, kůry, šťávy, marinády a omezené tuky. Zkuste techniky vaření, které karamelizují přírodní cukr v potravinách, jako je grilování a opečení. To dodává chuť bez kalorií nebo tuku. Pytláctví a vaření v páře jsou zdravé způsoby vaření, ale mohou přinést nevýrazné výsledky, takže ke zvýšení chuti potřebujete přidané přísady, jako jsou bylinky, koření, káva, čaj, zeleninové šťávy, chilli nebo vanilka.

Diane: Jaké je vaše oblíbené jídlo ve vašem vlastním menu?

David: Můj losos Pastrami. Miluji to, protože je to univerzální, praktické, chutné, kouřové, bohaté a pikantní. Cítím se dobře, když to jím. Přidám do bílků, obalím v salátových listech, promíchám s těstovinami nebo použiji jako ozdobu. Je to v nabídce všech mých restaurací.

Diane: Co takhle aktualizace toho, co je ve vašem světě nového a vzrušujícího?

David: S Food Network dělám zábavné věci, mezi něž patří „Finále nejhorších kuchařů v Americe“ hostované v kuchyni Davida Burkeho, a sleduji celou epizodu pořadu Food Network, který byl natočen v David Burke Fromagerie v Rumson, New Jersey. Mám také rozsáhlou řadu nádobí, nožů, prkének atd., Které jsou k dispozici v TJ Max. Omáčka My David Burke Steak je k dispozici ve všech restauracích a je fantastickým doplňkem každého jídla. Pokračujeme v otevírání nových restaurací a v současné době máme osm restaurací v pěti státech. Mám připravenou novou kuchařku, ze které jsem velmi nadšený. Můj šumivý nealkoholický nápoj s 12 nápoji je nejnovějším produktem, který můžete vyzkoušet.

Diane Henderiks je registrovaná dietoložka, zakladatelka Dianehenderiks.com a přispěvatelka zdraví „& quot; Good Morning America & quot;

Nejlepší úředník voleb do Arizony vyjadřuje 'grave znepokojení ' hlasovací zařízení ohrožené Cyber ​​Ninjas, říká Maricopa County, aby hodil hlasovací zařízení používané v GOP ɺudit '

Ministryně zahraničí Katie Hobbsová uvedla, že volební vybavení bylo „kompromitováno“ poté, co jej republikánští republikáni předali soukromé firmě Cyber ​​Ninjas.

Studie Fedu říká, že jen asi jeden z 28 nezaměstnaných lidí práci odmítl, aby zůstal na zvýšené nezaměstnanosti

Dokument Fedu zjistil, že výhoda 300 $ týdně ovlivňuje zaměstnavatele a vnímání nedostatku pracovních sil#27, než ve skutečnosti vedlo zaměstnance k odmítnutí nabídek práce.

InzerátPři cestování umístěte tašku na zrcátko do auta

Brilantní úklid aut hackuje místní prodejce, kteří si přejí, abyste nevěděli

Vévoda z Cambridge: BBC podpořila paranoiu mé matky

Vévoda z Cambridge uvedl, že mu to přineslo „nepopsatelný smutek“, že rozhovor BBC Bashira s BBC Dianou, princeznou z Walesu „významně přispěl k jejímu strachu, paranoii a izolaci“ v posledních letech jejího života. Princ William obviňoval „neúspěchy“ šéfů BBC ze škod způsobených jeho matce poté, co průzkumný průzkum dospěl k závěru, že Bashir použil „klamné chování“ při „závažném porušení“ pokynů provozovatele vysílání k zajištění rozhovoru Panorama s princeznou z roku 1995. Po šestiměsíčním vyšetřování obvinil lord Dyson, bývalý pán Rollsů, BBC také z účinného zakrývání Bashirova pochybení.

Kevin McCarthy odmítá sdělit, zda zákonodárci GOP měli přímý kontakt s výtržníky z hlavního města

Zákonodárce obvinil předsedkyni sněmovny Nancy Pelosiovou z zdržení komise vyšetřující útok

Sněmovna republikánů pro vzpouru v americkém Kapitolu plánuje úder Kevinu McCarthymu

Týden poté, co vůdce republikánské sněmovny Kevin McCarthy hazardoval, mohl sjednotit svůj správní výbor vyloučením prominentního kritika bývalého prezidenta Donalda Trumpa, nová trumpovská roztržka vyvolala otázky ohledně jeho vedení. Třicet pět republikánských zástupců ve Sněmovně reprezentantů USA-nebo jeden ze šesti-se připojilo k 219 většinovým demokratům při hlasování https://www.reuters.com/world/us/us-house-set-vote-commission- sonda-smrtící-jan-6-capitol-útok-2021-05-19 k vytvoření dvoustranné komise pro vyšetřování nepokojů amerického Kapitolu 6. ledna, kdy do budovy vtrhly stovky Trumpových příznivců, kteří bojovali s policií a nechali pět mrtvých. To bylo více než třikrát tolik republikánů, než bylo v lednu odhlasováno pro druhé Trumpovo soudní řízení o obžalobě, za obvinění z podněcování k povstání.

Soudce právě schválil žádosti Lori Loughlin a Mossimo Giannulli 's o výlet s rodinou do Mexika

Lori Loughlin a její manžel Mossimo Giannulli jsou stále ve vězení kvůli skandálu s přijímáním na vysokou školu.

„Pokud mě to zabilo, zabilo mě to.“ Survivor líčí brutální útok medvěda na Aljašce

"Viděl jsem ho a on mě zároveň, a je to děsivé."

Co odhalují minulé speciální operace IDF a#x27 o tom, jak Izrael likviduje rakety a tunely Hamas '

"Izraelci jsou špičkoví a snadno patří mezi pět nejlepších komunit speciálních operací na světě," řekl dřívější Insider bývalý operátor Delta Force.

Marjorie Taylor Greene dostala pokutu za to, že odmítla nosit masku na podlaze domu, uvádí zpráva

Kongresmanka mezi nejnovějšími zákonodárci nechala ukotvit výplatu

Policie tvrdí, že texaská rodina zabila nevinného souseda při lovu mladistvého vandala

Devětadvacetiletý Eddie Clark III je mrtvý poté, co jej v pondělí večer pronásledovali čtyři lidé

„Lori Lightfoot je monstrum“: Tucker Carlson přirovnává starostu Chicaga k nacistům kvůli politice upřednostňující černé novináře

„Ano, to byla nacistická reference. Bylo to zasloužené, “říká Carlson

Maminka údajně zabila syna kvůli zmaření její aféry. Nyní je obviněna ze spiknutí Murder-for-Hire.

Maminka z New Jersey, která čeká na soud za vraždu svého malého syna, protože se dostal do cesty její aféře, byla zasažena novými obviněními-tentokrát kvůli údajnému spiknutí se svým přítelem na spiknutí za účelem vraždy. Heather Reynolds, 43 a jeho přítel, 44letý Jeffrey Callahan, byli tento týden obviněni ze spiknutí prvního stupně za účelem vraždy, uvedla ve středu státní zastupitelství v Camdenu. Reynoldsová již byla držena ve vězení Camden County ve spoustě obvinění, včetně vraždy a ohrožení dobrých životních podmínek dítěte, v souvislosti se smrtí jejího 17měsíčního syna Axela Reynoldse, 10. května 2018. „Během vyšetřování Axelova smrt, detektivové odhalili důkazy o tom, že Reynolds a Callahan se údajně spikli, aby zabili dalšího jedince, “uvedli žalobci ve zprávě oznamující obvinění. Podrobnosti o programu vraždy k pronájmu nebyly zveřejněny. V roce 2018 policisté odpověděli na Gloucester Township po zprávách o nereagujícím dítěti na trávníku. Žalobci tvrdí, že 17měsíční měl modřiny kolem úst a nosu a Reynolds řekl EMT, že věří, že omylem požil něco jedovatého. Na místě činu byl prohlášen za mrtvého. “Ačkoli [Reynoldse] nikdo neobvinil z žádného provinění, vyhrkla:„ Není to podezřelé. Neudělal jsem nic špatného, ​​“řekl zástupce soudu Peter Gallagher během soudního jednání v roce 2019 podle NJ.com. Axel Reynolds zemřel na udušení jedovatým vlhkým ubrouskem, uvedli úředníci. Tribute Slides/Earle Funeral Home Soudní lékař dospěl 7. června 2018 k závěru, že Axel zemřel na asfyxii a jeho smrt byla zabití, uvedly úřady. Krevní testy ukázaly stopové množství isopropylalkoholu, který se používá v antiseptikách a acetonu, což přimělo soudního lékaře k závěru, že se dítě zadusilo poté, co „byl na ústa a nos přiložen ubrousek obsahující isopropylalkohol a detergent“, uvádí NJ.com. Gallagher řekl, že během vyšetřování svědci později odhalili, že Reynoldsová použila pervitin v noci před Axelovou smrtí a v její kabelce byl nalezen malý zbytek drogy. Textové zprávy získané z Reynoldsova poškozeného telefonu ukázaly, že měla poměr, zatímco její manžel pracoval v jiném státě. „Zkoumání textových zpráv mezi obžalovaným a jejím přítelem z předchozí noci ukázalo, že [Reynolds] byl frustrovaný přítel zjevný nezájem, “řekl Gallagher v roce 2019.„ A svědci také detektivům řekli, že [Reynolds] vyjádřil sentiment, že její syn batole, oběť AR, je překážkou jejího vztahu s jejím přítelem. “Státní zástupce dodal že přítel, který nebyl v té době identifikován, také spal v noci vraždy, ale odešel, než dorazila policie. Reynoldse obvinila velká porota 13. června 2018. Během slyšení v roce 2019, kdy bylo Reynoldsovi nařízeno být zadržený v procesu, její obhájce trval na tom, že zatímco ona bojovala se závislostí, svého syna nezabila. „Vytrvale popírá, že by měla něco společného se smrtí jejího dítěte,“ obhájce Michae Řekl Testa. "V důsledku toho velmi trpěla." Https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10211102659434848&set=pb.1607262985.-2207520000..&type=3 Online pocta, kterou napsala jedna z tet popsal ho jako „nejsladšího chlapce, který měl úsměv, díky kterému místnost zářila a všichni kolem vás cítili nevinnost a mír, které z vás vyzařovaly.“ Callahan, který byl zatčen v pondělí, se má v pátek dostavit k soudu kvůli vazbě sluch. Reynoldsovo další datum soudu nebylo stanoveno. Advokát pro oba nebyl okamžitě k dispozici pro vyjádření. Jeden z Reynoldsových příbuzných odmítl nové obvinění komentovat a deníku The Daily Beast řekl: „Bohužel naše rodina nemůže nic komentovat, dokud soud neskončí.“ Přečtěte si více v The Daily Beast. Získejte naše nejlepší příběhy do své schránky den. Zaregistrujte se hned teď! Daily Beast Membership: Beast Inside jde hlouběji do příběhů, na kterých vám záleží. Další informace

Daimler Truck říká, že baterie, vodík jsou budoucnost

Největší výrobce nákladních vozidel a autobusů na světě mapuje ambiciózní budoucnost s nulovými emisemi a říká, že to není tak daleko - navzdory vyšším nákladům a současnému nedostatku infrastruktury podpory. Divize nákladních vozidel Daimler AG 's říká, že do roku 2025 plánuje přesunout většinu svých zdrojů pro vývoj vozidel na vozidla s nulovými emisemi a předpovídá, že nákladní automobily poháněné bateriemi a vodíkovým pohonem by mohly být cenově konkurenceschopné s diesely v průběhu tohoto desetiletí. Generální ředitel společnosti Daimler Truck Martin Daum ve čtvrtek zdůraznil velké plány společnosti na vodík, přestože tato technologie není tak blízko k praktickému využití, protože náklady na baterie a vozidla zůstávají vysoké.

Ukazuje kajakářova fotografie z roku 2016 zlomeninu, která zavřela most Memphis? Co říkají úředníci

Most byl uzavřen od minulého týdne, kdy byla objevena zlomenina v ocelovém nosníku.


Nabídky šéfkuchaře Davida Burka na „jiné svátky“ - recepty

První pohled: Red Salt od Davida Burka

od Cathy Martin | fotografie Justin Driscoll

Šéfkuchař David Burke se rád baví s jídlem. Nyní už jste na sociálních sítích mohli vidět fotografie jeho předkrmu „šňůra na šňůru“-tlusté, peprné, javorově prosklené proužky lahodně visící z mini kolíčků na prádlo, podávané s nůžkami na ořezávání každého slaného a sladkého sousta . Pokrm je základem jídelních lístků v 18 restauracích oceněného šéfkuchaře, včetně dvou nových Charlotte spotů, Cloud Baru a Red Salt od Davida Burkeho. Nebo jste možná viděli Burkeova klasická lízátka z čokoládových a tvarohových koláčů, zakončená objemným mrakem žvýkačky z žvýkačky.

Lízátka vznikla během Burkeho působení v Park Avenue Café v New Yorku. Pokud jste měli to štěstí povečeřet v instituci Upper East Side s tematikou Ameriky v době rozkvětu v 90. letech, je pravděpodobné, že si vzpomenete na Opera in the Park, náladový podpisový dezert restaurace s miniaturní lavičkou v parku a lampou na talíři.

"Ta lavička v parku byla na obálce mnoha kulinářských časopisů," říká Jeffrey Russell, šéfkuchař společnosti Red Salt, která se v září otevřela v přízemí hotelu Le Méridien v centru města v prostoru, který dříve obývala společnost Evoke.

Odvážné chutě a jasné, hravé prezentace označují talíře u Red Salt. Osvěžující je, že v nabídce nenajdete příliš mnoho ingrediencí, které musíte před objednáním vygooglit: humří knedlíky v miso rajčatovém vývaru tuňákové tatarské tacos s chipotle aioli zázvorovým lososem s japonskými houbami, bok choy, mrkví a sezamovým hráškem. Podle Russella ale znalost přísad odporuje složitosti příprav.

"Recepty [šéfkuchaře Burka] jsou složité ... Existuje mnoho přísad, které leží hluboko v příchutích," říká Russell. Cituje marockou polevu, která je součástí jehněčího masového pokrmu v Cloud Baru, sourozenci Red Salt, který se otevřel letos v létě na střeše hotelu. "V tom receptu je pravděpodobně 17 koření - badyán, nějaké indické koření, to vše se vaří šest hodin."

Zatímco většina položek nabídky je iterací jídel z jiných restaurací Burke, recepty jsou upraveny a přizpůsobeny pro každé místo. Jedním z takových pokrmů je praskající vepřová stopka, kterou pojmenoval Best Dish in America USA Today v roce 1996. Vepřové maso se tři dny solí, pošíruje se vepřovým a kachním tukem, nakrájí se na pánvi a dopeče se v horké troubě, čímž se získá křehká textura opadávající kosti. Ačkoli se příprava za ta léta příliš nezměnila, pokrm je nyní doplněn pohledem šéfkuchaře Burkeho na zeleninovou smaženou rýži.

Russell se připojil k Red Salt v červnu poté, co pracoval pro cateringovou firmu Raleigh. Většinu své kariéry strávil v hotelech, včetně Northview Hotel Group, která vlastnila luxusní nemovitosti včetně Sanderling Inn v Ducku a Jekyll Island Club na pobřeží Gruzie.

Burke se proslavil v kulinářských kruzích na počátku 90. let v The River Café v Brooklynu. Byl opakujícím se hostem Bravovy úspěšné televizní kuchařské soutěže Nejlepší kuchař. Nyní je zaneprázdněn svými 16 restauracemi (a počítáním), většinou v New Yorku a jeho domovském státě New Jersey, s dalšími místy ve Washingtonu, DC a Breckenridge, Colo.

David Burke | fotografie s laskavým svolením Red Salt

Russell přináší do nabídky jižní vliv, kde najdete také steaky připravené pomocí Burkeho patentovaného procesu suchého stárnutí-růžová himálajská sůl dodává hovězímu masu chuť a jemnost.

Na světlejší straně očekávejte předkrmy jako chlazené krevety a brokolici guacamole s mrkví a křupavou quinoou. Kuře s červenou solí se špenátem, žampiony a zlatou rýží Carolina je doprovázeno sladkou a pikantní celozrnnou hořčičnou meruňkou. Boky jsou zde více než jen nápad, zejména růžičková kapusta podávaná se slaninovo-cibulovou marmeládou a „hipsterskými“ hushpuppy, které zaujaly zářez papričkami shishito, parmazánem a chilli medovým máslem.

V nabídce dezertů spolu s těmi slavnými lízátky na cheesecake najdete další klasiku Burke, plechovku dortu: teplý čokoládový červeno-sametový dort podávaný s karamelovou zmrzlinou, šlehačkou, čokoládovou omáčkou a křupavou tyčinkou Heath. Buttercotch a banánový pudink zakončené křupavými pusinkami mají hedvábnou, hladkou strukturu a po velkém jídle nejsou příliš těžké.

Samotná restaurace dostala nový vzhled. Při vstupu do baru zeď lemovaná solnými cihlami vyzařuje jemnou růžovou záři. V jídelně rozdělují žaluziové příčky prostor, přičemž místnost zůstávají světlé a otevřené. Na jaře se má otevřít 60místná terasa.

V souladu s náladovými vzory na deskách zdobí stěny série ilustrací s kouzelným balíčkem hracích karet od britského umělce Tonyho Meeuwissena. Kresba je inspirována tradičními říkankami a pohádkami.

"Je tu legrace." Není to vůbec dusné - není to domýšlivé, “říká Russell. SP


HOUSE COCKTAILS

Řepa od Burkeho
Breckinridge gin, řepný džus, broskvový likér, limetka, bitters 17.

Kouřová show
Bulleit Bourbon, javor, pomeranč, rozmarýn 17.

DB Pisco Sour
Pisco 100, limetková šťáva, jednoduchý sirup, vaječné bílky, hořké 17.

DBT Margarita
Codigo Reposado, Licor 43, limetka, vanilka 17.

Co se děje doktore
Šedá husí vodka, mrkvová šťáva, zázvorové pivo, limetka 17.

MOKTAILY

Moskevská myš 10.


Nikdy jste neochutnali nic jako okurky zalité slaninovým tukem

Věřím, že existuje několik chutí, které v určitém bodě má kolektivně celá lidská rasa: čokoláda, slanina a okurky. Nebyl jsem vždy jejich fanouškem. Poté, co jsem pracoval několik měsíců v Delish, jsem se stal fanatikem do okurek, ale slaninu miluji ode dne, kdy jsem mohl žvýkat. Když jsem narazil na brunchovou položku „Clothesline Bacon“ Davida Burka Taverna, téměř jsem nevěřil vlastním očím.

Toto průkopnické jídlo využívá gravitaci k vytvoření kombinace, kterou jsem nikdy předtím neochutnal. Grilovaná tlustá krájená slanina je zavěšena na skutečné kolíčky na prádlo a zapálena, aby se zahřála a začala se potit. Tuk poté stéká po slanině a odkapává na okurku, která je dokonale umístěna níže. Pak jednoduše sníte slaninou nakládaný tuk. Celá věc je upřímná.

Podívej, není tu nic jiného, ​​než co říct, než když to nezkusíš, přijdeš o krásnou věc. Zmínil jsem se, že 31. srpen je národní den slaniny? Nyní máte velký důvod. Vyrazte a zvítězte!


3 úžasné recepty šéfkuchaře Davida Burka na squash z ořechů

Tento přepis byl vygenerován automaticky a nemusí být 100% přesný.

Šéfkuchař celebrit předvádí, jak na „GMA“ připravit máslový squash a pesto salát, kuřecí sekanou a hráškový salát s černým okem.

Právě hraje: Carla Hall sdílí recepty na sezónní podzim naživo na 'GMA'

Právě hraje: Naše oblíbené momenty Cher k jejím narozeninám

Právě hraje: Hráči Utah Jazz překvapují studenty stipendiem

Právě se hraje: CDC předpovídá případy COVID-19, úmrtí se příští měsíc sníží

Právě hraje: Autorka Stacey Swann hovoří o svém debutovém románu Olympus v Texasu

Právě se hraje: „GMA“ Deals and Steals, abyste mohli nastartovat léto

Právě se hraje: Robin Roberts z „GMA“ prozkoumává nový park na newyorské West Side

Právě se hraje: Kdysi podmořský kostel v Mexiku se znovu objevil kvůli suchu

Právě hraje: Ve věku 79 let zemřel komik Paul Mooney

Právě hraje: Billy Porter prolomí 14leté ticho o životě s HIV

Právě hraje: Michelle Williams hovoří o svých bojích s duševním zdravím

Právě hraje: Údajné přiznání útoku na Facebooku vede k prosazování spravedlnosti bývalého vysokoškolského studenta

Nyní hraje: Žena napadená v údajném protisijském zločinu z nenávisti v NYC přerušuje mlčení

Nyní hraje: 11letý chlapec, který odrazil pokus o únosce, promlouvá

Now Playing: Vyšetřování občanských práv zahájeno v roce 2019 smrtí černého muže ve vazbě

Právě se hraje: Nejméně 4 mrtví v důsledku přívalových dešťů zasáhly jih bleskové povodně

Právě se hraje: House schválil návrh zákona o provizi za vyšetřování obléhání Kapitolu

Právě se hraje: Bílý dům mění tón v nových výzvách k příměří mezi Izraelem a Hamasem

Právě se hraje: Biden vyvíjí tlak na Netanjahua za „významnou deeskalaci“ útoků v Gaze


Severní Jersey

690 Park Bar

Adresa: 690 Anderson Ave, Cliffside Park
Kuchyně: Americký / kontinentální
Podpisová mísa: Steak z žeber
Bio: 690 Park je dvoupodlažní prostor, který pojme asi 47 nahoře a 69 dole. Atmosféra restaurace je moderní, elegantní a propracovaná. Jako škrábavá kuchyně je jídlo tak čerstvé, jak ve skutečnosti je, dokonce nemají ani mrazák!
Další informace: Kliknutím sem si přečtete celou funkci.

Alessio a#8217s

Adresa: 539 Park Ave, Hoboken
Kuchyně: Italsky
Podpisová mísa: Paninis (oběd), Pizza (večeře)
Bio: Alessio ’s je trojnásobná hrozba, která podává snídaně, obědy a večeře. Hvězdami poledního menu jsou panini, které používají chléb, který upečou doma. Mezi jedinečné možnosti patří zelenina, feferonky a krůtí pesto. Mezitím mezi oblíbené pizzové koláče patří margherita, tricolore a capricciosa.
Další informace: Kliknutím sem si přečtete celou funkci.

BiancoBlu

Adresa: 190 River Road, Edgewater
Kuchyně: Italsky
Podpisová mísa: Domácí ravioli
Bio: Je tu dobré jídlo a pak je tu dobré italština stolování. Na BiancoBlu dohlíží na jídlo šéfkuchař Enrico Geraldo, který strávil 10 let výcvikem v Itálii. Všechno je vyrobeno od nuly, od těstovin po telecí kotlety, stejně jako jejich podpisové koktejly.
Další informace: Kliknutím sem si přečtete celou funkci.

Bibillia

Adresa: 16 Chestnut Street, Ridgewood
Kuchyně: Korejština
Podpisová mísa: Bibimbap
Bio: Bibillia vám umožňuje vytvářet vlastní korejské pokrmy podobným způsobem jako oblíbená místa, jako jsou Moe ’s a Chipotle. Nabídka se však zaměřuje na korejský bibimbap, domácí nudle, zeleninu a rýži, které přicházejí v biologicky rozložitelných vláknitých miskách.
Další informace: Kliknutím sem si přečtete celou funkci.

Brasserie Mémère

Adresa: 107 Vervalen Street, Closter
Kuchyně: Francouzsky
Podpisová mísa: Dušené hovězí maso
Bio: V Brasserie Mémère šéfkuchař Ciszak ctí francouzské techniky a příchutě a zároveň míchá osobní kuchyni své babičky. (Slovo mémère v angličtině znamená „babička“.) Podávají obědy i večeře v klasickém pařížském prostředí.
Další informace: Kliknutím sem si přečtete celou funkci.

Bratři udírna

Adresa: 900 Route 17 North, Ramsey
Kuchyně: Jižní BBQ
Podpisová mísa: Uzené maso (samozřejmě)
Bio: Jak můžete tušit, Brothers Smokehouse vlastní a provozují bratři, přesněji tři z nich. Gavin, Jamie a Chris Farella mají dva průmyslové kuřáky, kteří běží nepřetržitě, aby odpovídali jejich heslu “Smoken All Day ”. Jejich masové menu přetéká hrudí, klobásou, kuřecím masem a dalšími.
Další informace: Kliknutím sem si přečtete celou funkci.

Casa Don Manuel

Adresa: 1292 Alps Road, Wayne
Kuchyně: Mexičan
Podpisová mísa: Molcajetes
Bio: Casa Don Manuel nabízí „domácí“ mexická jídla, která jsou ideální pro celou rodinu. Ve skutečnosti má každá položka v nabídce nějaký osobní význam pro rodinu Avalos, která toto místo vlastní. Například jejich dcera Andrea miluje huarachy.
Další informace: Kliknutím sem si přečtete celou funkci.

Hřebíčková zahrada Indie

Adresa: 353 3rd Street, Jersey City
Kuchyně: Ind
Podpisová mísa: Goanské rybí kari
Bio: Majitelé hřebíčkové zahrady rychle poukazují na to, že chutě a tradice jsou v indické kuchyni velmi ostražité. Jejich nabídka proto nabízí širokou škálu možností. Ale bez ohledu na to, co si objednáte, můžete očekávat vynikající směs koření, která obohatí vaše jídlo.
Další informace: Kliknutím sem si přečtete celou funkci.

Korek a kůra

Adresa: 90 La Roche Ave, Harrington Park
Kuchyně: Ital / Středomoří
Podpisová mísa: Plněné houby Jumbo
Bio: Nabídka v Cork and Crust představuje italská a sicilská jídla se středomořským nádechem. Mohou také vyrábět bezlepkové verze každého jídla. Jejich nabídka dezertů se mění každý týden, ale tiramisu a cannoli jsou vždy k dispozici na objednávku.
Další informace: Kliknutím sem si přečtete celou funkci.

Gril El Turco

Adresa: 270 Main Street, Hackensack
Kuchyně: Turecký
Podpisová mísa: Adana Kebab
Bio: El Turco Grill podává tradiční turecká jídla s moderním nádechem. Tým manželů Yusuf a Tess Ural nabízí menu inspirované jídlem, které vyrostli. Na výrobu svého oblíbeného adana kebabu grilují a drtí jehněčí maso se směsí paprik.
Další informace: Kliknutím sem si přečtete celou funkci.

Kuchyně Fork Hill

Adresa: 201 16. ulice, Union City
Kuchyně: Moderní Američan
Podpisová mísa: The Fork Hill Sandwich
Bio: Ve Fork Hill Kitchen, šéfkuchař Eric Clemente vaří jídla, která jsou jednoduchá a neformální s globálními příchutěmi. K výrobě jedinečného a chutného menu používá čerstvé místní suroviny - z nichž mnohé pocházejí z blízkých farmářských trhů.
Další informace: Kliknutím sem si přečtete celou funkci.

Franklin Social

Adresa: 292 Barrow Street, Jersey City
Kuchyně: Rustikální Američan
Podpisová mísa: Wild Game Skewer
Bio: Když přemýšlíte o zrodu Ameriky, není těžké si představit důležitá setkání, která se konají v hospodě. To je důvod, proč Franklin Social v Jersey City kombinuje historický dekor a menu, které čerpá inspiraci z raných koloniálních dnů. (A samozřejmě spousta nápojů.)
Další informace: Kliknutím sem si přečtete celou funkci.

Projekt Freetown Road

Adresa: 640 Newark Ave, Jersey City
Kuchyně: West Indian
Podpisová mísa: Oxtail with Rice and Beans
Bio: Freetown Road Project presents an island getaway vibe and a noble cause. Two days a week, the team works as a stationary or mobile soup kitchen, serving the homeless and the needy. The rest of the week, Sekaný Champion Chef Claude Lewis serves modern West Indian cuisine.
Další informace: Click here to read the full feature.

Hearth Tavern

Adresa: 791 Midland Ave, Garfield
Kuchyně: American/Italian
Signature Dish: Wood-Fired Pizzas
Bio: If you can’t decide between classic American dinners and homemade Italian dishes, Hearth Tavern is the best of both. From wings and skirt steak to penne vodka and pizza, this spot has a menu you don’t want to miss. (We say to give their Chicken Cutlet Ranch pizza a try.)
Další informace: Click here to read the full feature.

Home Made

Adresa: 269 Main Street, Hackettstown
Kuchyně: Polish
Signature Dish: Pierogies
Bio: Are you a fan of kielbasa, pierogies and chrusciki? If so, you can now get Polish favorites the way your grandma makes them at Home Made in Hackettstown. This spot serves authentic homemade Polish dishes and desserts, all made from scratch using family recipes.
Další informace: Click here to read the full feature.

Hot Kebabs City

Adresa: 228 Paterson Ave, East Rutherford
Kuchyně: Turkish
Signature Dish: Gyro Kebab
Bio: Hot Kebabs City freshly prepares every meal, all of which is halal. The spot offers one of the best lunch deals around. For instance, lunch with a salad or soup plus a drink and pita bread is just $10. (Lunch items include chicken nuggets, chicken shish kebab, and falafel.)
Další informace: Click here to read the full feature.

Littlechef

Adresa: 279 Pascack Road, Washington Township
Kuchyně: Mediterranean
Signature Dish: Chicken Pesto Panini
Bio: True to its name, Little Chef is a tiny eatery that seats 16 guests at full capacity. They serve homemade Mediterranean food with an American twist. For instance, breakfast options include omelets and breakfast wraps lunch, meanwhile, offers wraps, paninis, and salads.
Další informace: Click here to read the full feature.

Marty’s Burgers

Adresa: 2024 Center Ave, Fort Lee
Kuchyně: American
Signature Dish: Rocket Man
Bio: At Marty’s Burgers the décor resembles a classic burger shop, with vintage ads, high-contrast colors, and stainless-steel counters. Stop by to try their “Rocket Man” burger with arugula, balsamic, tomatoes, and Parmesan cheese all over a signature 5.5-ounce premium beef burger.
Další informace: Click here to read the full feature.

Mexican Spice

Adresa: 149 Main Street, Chatham
Kuchyně: Mexican
Signature Dish: Enchilada Casserole
Bio: The owner of Mexican Spice, Jennifer Teutli, was born and raised in Mexico City. So it’s no surprise she has a passion for Mexican food. You’ll find tacos, enchiladas, quesadillas, empanadas, and chilaquiles on the menu here, as well as many other Mexican dishes.
Další informace: Click here to read the full feature.

Mimas Cuban Cantina

Adresa: 850 Paterson Ave, East Rutherford
Kuchyně: Cuban
Signature Dish: The Elena Ruth
Bio: Kass Gutierrez — aka Chef Kass — is 29-year-old Culinary Institute of America alum her new restaurant, Mimas Cuban Cantina, is her way of sharing her love of Cuban food with North Jersey. Whether you come for breakfast or dinner, you’re sure to find something delicious.
Další informace: Click here to read the full feature.

Narruto Bowl

Adresa: 461 Cedar Lane, Teaneck
Kuchyně: Asian Fusion
Signature Dish: Korean Hot Chicken
Bio: Narruto Bowl is far from just some ramen shop. Co-owners Joshua Massin and Jason Rosenblatt offer a diverse menu one which includes a mix of Asian and Latin American street foods, soul foods, comfort foods, and homestyle cooking. They are also a kosher restaurant.
Další informace: Click here to read the full feature.

Nukkad

Adresa: 105 Greene Street, Jersey City
Kuchyně: Indian
Signature Dish: Curry Mac and Cheese
Bio: Nukkad hopes to satisfy Desi nostalgia for Indian cuisine. You’ll find classic menu items like dosas in flavors ranging from traditional to pizza. They prepare batters in-house using secret recipes straight from south-Indian kitchens and their Biryani in the popular Andhra style.
Další informace: Click here to read the full feature.

OISO BBQ Pit

Adresa: 124 Main St, Fort Lee
Kuchyně: Texas BBQ
Signature Dish: Hickory-Wood Smoked Brisket
Bio: At Oiso BBQ Pit, their signature BBQ dish is the hickory-wood smoked brisket they smoke the meat for 10 hours and use a rub that consists only of salt and pepper. Of course, they serve this authentic Texas-style dish juicy and tender with a strong, beefy flavor.
Další informace: Click here to read the full feature.

Porter

Adresa: 110 Ave (Port Imperial), Weehawken
Kuchyně: Modern American
Signature Dish: “Mott Street” Pizza
Bio: The menu at Porter features seasonal, shareable small plates, coal-fired entrees, wood-fired pizzas, and homemade desserts. The menu may sound fancy, but kids are welcome, too. Meanwhile, their robust bar offers handcrafted cocktails, wine options, plus domestic and imported beer.
Další informace: Click here to read the full feature.

Pren Kitchen

Adresa: 52 Main Street, Suite 1, Chester
Kuchyně: American
Signature Dish: Pastured Pulled Pork
Bio: The owner of Pren Kitchen, Kraig Kalashian, wants his restaurant to be the kitchen table of the neighborhood. He also hopes to help families connect more while eating that’s why Pren Kitchen has an unofficial “no electronics in the dining room” rule. (They have board games instead.)
Další informace: Click here to read the full feature.

Ramsey Tap Room

Adresa: 1315 Route 17 South, Ramsey
Kuchyně: American
Signature Dish: RTR&G Burger
Bio: Most of the food at Ramsey Tap Room is made in house from scratch. But their signature dish is the RTR&G burger which blends short ribs, chuck, and ribeye with smoke house bacon, lettuce, tomato, pickles, red onion, and melted cheese on a toasted brioche bun.
Další informace: Click here to read the full feature.

Sender’s Smoke Joint

Adresa: 190 West Englewood Ave, Teaneck
Kuchyně: New American
Signature Dish: OG Meat Pizza
Bio: If you’ve ever felt hungry without craving something in particular, Sender’s Smoke Joint in Teaneck is for you. Their truly eclectic menu features barbecue, tacos, sandwiches, pizza, duck nuggets, and more. Plus, as a bonus, the entire menu is glatt kosher.
Další informace: Click here to read the full feature.

Simply Stix

Adresa: 163 Main St, Hackensack
Kuchyně: Greek Street Food
Signature Dish: Bifteki Stix
Bio: Simply Stix is mostly a takeout spot that cooks items to order all in house. Owner Katerina Romnios says the idea comes from her favorite childhood treats. While spending summers with her family in Greece, her grandmother taught her to cook traditional Greek dishes.
Další informace: Click here to read the full feature.

Sirenetta

Adresa: 1039 Washington St, Hoboken
Kuchyně: Coastal Italian
Signature Dish: Swordfish Milanese
Bio: Sirenetta – which means “little mermaid” in Italian – is the sister restaurant to Sorellina Italian Kitchen & Wine Bar which you will find right across the street. Though the menu and setting are very different, patrons can expect the same level of first-class hospitality.
Další informace: Click here to read the full feature.

Adresa: 42 Kinderkamack Road, Woodcliff Lake
Kuchyně: Spanish/Latin
Signature Dish: Homemade Tamales
Bio: As a family-run business, Sol treats you like one of the family every time you come in. The menu includes traditional Mexican favorites like tacos and enchiladas, and everything is homemade. Fan favorites so far include beef empanadas, steaks, paella, and seafood.
Další informace: Click here to read the full feature.

Sonny T

Adresa: 259 Johnson Ave, River Edge
Kuchyně: Southern Italian
Signature Dish: Margarita Pizza
Bio: The new Sonny T restaurant and bar in River Edge serves up Southern Italian cuisine starring family recipes. For instance, the Sonny T Sunday Dinner features nanny’s gravy with sausage, meatballs, and braciola, with either spaghetti or rigatoni. Buon Appetito!
Další informace: Click here to read the full feature.

Summer and Autumn Cafe

Adresa: 17 Summer St, Lodi
Kuchyně: Brunch
Signature Dish: Grilled Cheese with Tomato Soup
Bio: Summer and Autumn Cafe is the result of Marisa Sudol’s stage 3 cancer recovery and second child’s birth both serving as inspirations for her and co-owner/Chef Chris Paolello to follow their dreams and live for the moment. You’ll find brunch classics at this BYOB spot.
Další informace: Click here to read the full feature.

Sushi Kai

Adresa: 206 Main St, Fort Lee
Kuchyně: Sushi
Signature Dish: Omakase (chef’s choice)
Bio: The new Sushi Kai restaurant in Fort Lee is not your average sushi joint it’s an authentic, high-end omakase experience using fish straight from the Tovosu Market in Japan. In addition, this smaller spot seats just 25 patrons at full capacity, giving it an air of exclusivity.
Další informace: Click here to read the full feature.

The Boil

Adresa: 8 Erie Street, Jersey City
Kuchyně: Cajun
Signature Dish: “The Whale” seafood bucket
Bio: The Boil is a lively restaurant and bar that serves Cajun-style shellfish by the pound which you can, of course, pair with your choice of spices and sauces. With two successful locations already in Manhattan, their first New Jersey locale is now open in Jersey City.
Další informace: Click here to read the full feature.

The Cheese Bar

Adresa: 322 B Wanaque Ave, Pompton Lakes
Kuchyně: American / Italian
Signature Dish: Buffalo Chicken Mac n Cheese
Bio: The Cheese Bar offers all things cheese, from artisan grilled cheese sandwiches to homemade Italian cheesecake. They also promise each bite is full of a unique combo of cheesy ingredients. Their grilled cheese sandwiches also come loaded with pulled pork, chicken, skirt steak, and more.
Další informace: Click here to read the full feature.

Tito’s Mexican Street Eats

Adresa: 11 Outwater Lane, Garfield
Kuchyně: Mexican
Signature Dish: Carne Asada
Bio: Tito’s Mexican Street Eats is the product of two longtime friends with a shared dream to start a business and bring people together through a unique food experience. In particular, they serve low-cost, large portion meals with the bold and robust flavors of Mexican Street foods.
Další informace: Click here to read the full feature.

Twisted Tulip

Adresa: 277 Eisenhower Parkway, Livingston
Kuchyně: Cafe
Signature Dish: Coffee
Bio: Twisted Tulip is an upscale cafe that focuses on sourcing local ingredients. In fact, they buy all their coffee from Jersey City. In addition, they hand craft all drinks without the use of any machines. Though the process takes longer, the end result is a higher quality cup of coffee.
Další informace: Click here to read the full feature.

Uncle Louie’s Pizza

Adresa: 14 West Grand Ave, Montvale
Kuchyně: Italian
Signature Dish: The Grandma Pie
Bio: Uncle Louie’s is “the place that you can get the best of the best for a reasonable price” that’s according to owner David Brancato. Their new location aims to serve as a middle ground between high-end Italian restaurants and typical pizzerias. (There is also one in Franklin Lakes.)
Další informace: Click here to read the full feature.

Vibe Burger

Adresa: 92 Route 23 North, Riverdale
Kuchyně: American
Signature Dish: Wagyu Beef Hot Dogs
Bio: Vibe Burger is more than just a restaurant. The space also houses arcade games, a mini-golf course, and even virtual reality rides. Their fresh, never frozen menu — including signature burgers — comes courtesy of award-winning Owner and Partner/Executive Chef Darryl Harmon.
Další informace: Click here to read the full feature.

Willow and Whisk

Adresa: 319 Franklin Ave, Wyckoff
Kuchyně: American
Signature Dish: Mini Brioche French toast
Bio: Willow and Whisk takes classic diner dishes and turns them on their head with a unique and signature flair. The true family restaurant is owned by siblings AJ and Rich DiBenedetto, along with their cousin Evan D’Auge. The carefully curated menu boasts breakfast favorites and more.
Další informace: Click here to read the full feature.

The Yacht Club

Adresa: 541 River Rd, Edgewater
Kuchyně: Seafood
Signature Dish: Lobster BLT sandwich
Bio: You can’t miss The Yacht Club along the Edgewater Commons Shopping Center pier, with its white lighthouse-shaped façade. The restaurant serves American seafood dishes courtesy of Executive Chef Gregory Zapantis, and also employs Sushi Chef Steve Song.
Další informace: Click here to read the full feature.


NEWS AND PRESS

For media and press inquiries, please contact
Paula Bernstein at [email protected]

The best Thanksgiving takeout and delivery dinners from NYC restaurants

Dining out for Thanksgiving is a beloved New York tradition, but 2020 is shaping up to be the exception. Restaurants feel the pinch. Take Hill Country Barbecue Market, in Gramercy, as an example. Last year, according to executive chef Ash Fulk, it served nearly 1,000 people on Thanksgiving. This year, as of press time, it’s [&hellip]

Burgers, Sushi & More in Sea Bright

A Sea Bright bar that is usually popular with the locals once the summer crowd is gone is now under renovation. So the restaurant next door is helping out by offering some early-week delicious food at bar prices, along with live entertainment. Effective Mondays and Tuesdays, Drifthouse by David Burke on Ocean Ave. in Sea Bright is [&hellip]

Industry Rules Magazine Features Chef David Burke

David BurkeBy MJ Pedone, Cover Story I have had the privilege to work with David Burke years ago at a restaurant in NYC. Back then, Burke was known for his American cuisine as well as his Cheesecake Lollipops which I had the pleasure to indulge in at work. Burke has been honored with Japan’s Nippon [&hellip]

Why has Robert ‘Kool’ Bell from Kool and the Gang been celebrating in Asbury Park?

Robert ‘Kool’ Bell visits Chef David Burkes’ Asbury Kitchen. Where is the “Celebration” for Robert “Kool” Bell’s new Le Kool Champagne taking place? Asbury Park. Bell, the Kool in Kool and the Gang, hit Chef David Burke’s new Asbury Kitchen on Sept. 25. Don’t be down if you missed it, he’s coming back — this time to the city’s [&hellip]

David Burke at Orange Lawn Supports NJ Oyster Farmers During Pandemic

Chef David Burke who operates David Burke at Orange Lawn in South Orange, NJ, is doing his part to help support New Jersey’s oyster industry. Find out more below. Fall means cool days, crisp evenings and oyster festivals! Oops, no oyster festivals this season folks, thanks to Covid-19. But wipe those tears away! Visit any of [&hellip]

Revel 32 Reinvents: A Tapas Pop-Up, A Celebrity Chef, and A Beer Event

“Think Outside the Box” is the Name of the Game as this Multiuse Venue Adapts to the Pandemic Set in a renovated c.1845 Gilded Age church, Revel 32 opened in November 2019 with a bang. Developers Jim and Gina Sullivan, who had previously renovated next-door architectural icon 40 Cannon Street, turning it into a multiuse space [&hellip]

Happy Hour Live Visits Son Cubano

NorthJersey.com’s Happy Hour Live checks in with the mixologists at Son Cubano. Happy Hour Live: Love Tequila? Son Cubano in West New York shows us how to make killer cocktails. Click here to watch on YouTube.

In The Kitchen With Chef David Burke At Red Salt

Celebrity Chef David Burke has restaurants across the country, his newest here in Charlotte. We told you Friday about the opening of Red Salt. Now we’re in the kitchen as he preps and cooks a delicious steak. Know Before You Go: Here’s what you need to know before you go to Red Salt to give this [&hellip]

Poughkeepsie’s Award-Winning Revel 32° Inks Partnership with Celebrity Chef and Culinary Pioneer David Burke

Renowned Chef and CIA Graduate Named Preferred Partner at the Hudson Valley Event Venue Nearly one year after its debut in the City of Poughkeepsie, Revel 32° is excited to announce a partnership with Culinary Institute of America graduate and celebrity chef, David Burke. This Fall, Burke will join the Poughkeepsie-based event and entertainment venue as a [&hellip]

Celebrity chef David Burke dishes on new uptown restaurant, future plans

Celebrity chef David Burke has doubled down on Charlotte. The newest venture for the award-winning chef and restaurateur, Red Salt by David Burke, opens for dinner service on Friday. The restaurant takes over the former Evoke space, off the Le Méridien lobby. It is located at 555 S. McDowell St. in uptown. He also opened Cloud Bar by David [&hellip]

CHEF DAVID BURKE KEEPING NJ OYSTER INDUSTRY AFLOAT

Fall means cool days, crisp evenings and oyster festivals! Oops, no oyster festivals this season folks, thanks to Covid-19. But wipe those tears away! Visit any of David Burke’s restaurants to get your oyster fix. Top chefs like Burke know that the briny gems of the sea are a luxurious staple on any world-class menu. [& hellip]

Love Oysters? Show some Love For Our Local Oystermen

One of the benefits of living at the Jersey Shore is that we get to eat sea food straight out of the water. Let’s not take that for granted! Have you heard of the Barnegat Oyster Collective? Let’s show them some love…and the restaurants supporting them by keeping oysters on the menu. Especially with this [&hellip]

Award-winning Chef David Burke opening new restaurant in Charlotte

New York award-winning chef and restaurateur David Burke joined FOX 46 anchor Page Fehling to discuss his new restaurant “Red Salt by David Burke’ which opens on Friday. Click here to view the appearance on Charlotte’s Fox 46, Good Day Charlotte.

How To Revisit Your First Date

Your relationship might be sorely in need of attention. Why not recreate the special day that sparked it, with an enhancement or three? Take to the kitchen. Common first dates typically involve a meet-and-greet morning coffee or evening cocktail, or a get-to-know-you meal and you-liked-me-enough dessert. “Food is a memory bank,” said David Burke, a [&hellip]

Chef Burke on Inside Verizon

Click here to see the Up to Speed video on YouTube. On today’s Up to Speed, we use our Verizon Visa card to give back. On today’s Up To Speed, Jeremy introduced Liam Mayclem, aka The Foodie Chap, who chatted with two “rock star” chefs, David Burke of David Burke Tavern and Orange Lawn Tennis [&hellip]

The Challenges Ahead For New Jersey Dining

Rising costs for everything from food to labor, plus Covid-19 uncertainty, cloud the restaurant forecast. “The bottom line in a good restaurant used to be 10 percent profit,” says David Burke, whose 14 restaurants include four in New Jersey (in Fort Lee, South Orange and two in Sea Bright). “It’s lower than that now. Think about [&hellip]

David Burke Orange Lawn Offers Outdoor Dining Oasis in South Orange

New Jersey’s Gov. Murphy announced Monday that restaurants can reopen indoor dining Friday at 25% capacity. While many will return to favorite restaurants and dine indoors, others will continue to enjoy outdoor dining, with some venturing out for that first alfresco meal. If eating at a restaurant — even outside — has felt a little like [&hellip]

Passionate about bacon? Here are 13 spots to celebrate the food in Charlotte.

It seems like every day is a food holiday. From cookie days to ice cream days and everything in between, it can be tough to keep up. But Sept. 5 marks a food holiday you won’t want to miss: International Bacon Day. This day-long event will be celebrated across the nation, but lucky for you, [&hellip]

NYC Restaurants With Outdoor Dining: WOODPECKER

It’s a beautiful day in the neighborhood! We’ve been in Montclair, NJ for a lot longer than expected. However, we are starting to spend more time in the city. Outdoor dining in NYC is a perfect way to catch up with friends, while adhering to social distancing guidelines. This week, we transport you Woodpecker, Chef David’s Burke’s casual [&hellip]

Dining Inn

New hotels — and recent renovations — bring a host of new dining options in Charlotte. Here’s what to expect at three of the city’s latest additions. Cloud Bar and Red Salt by David Burke Celebrity Chef David Burke makes his Charlotte debut with Cloud Bar, the latest concept atop uptown’s Le Méridien Hotel. Red Salt, a [&hellip]


Celebrate the Holidays with DRIFTHOUSE by David Burke

It’s the most wonderful time of the year to celebrate with friends & family at New Jersey’s best year-round beachfront venue DRIFTHOUSE by David Burke. Internationally acclaimed and celebrity Chef David Burke’s elegant, beach-casual restaurant will be open for Christmas Eve, Christmas Day and New Year’s Eve offering special holiday menus and festivities.

Chef Burke’s innovative, playful and flavorful modern American menu and the restaurant’s exemplary service will make this holiday one of your most memorable. Located right on the beach, the award-winning restaurant decorated for the holidays, offers various unique dining areas to suit anyone’s mood. There is the traditional main dining room with several cozy areas like the “Chandelier Table”, comfortable booths for large parties and several window seatings for two with views of the ocean to the east or sunsets to the west, the “Gallery Room’ with its wood burning fireplace and the carefree and casual Hendrix Bar/Lounge. Complimentary valet parking will ensure a convenient, warm welcome (and departure) regardless of what the fickle winter weather has in store.

Here is our holiday lineup:

Tuesday, Christmas Eve 4 – 9:30 pm

Our a la carte menu with a variety of seasonal specials celebrating the “Feast of the Seven Fishes”

Wednesday, Christmas Day 12 – 7 pm

Chef David Burke’s award-winning a la carte menu

Tuesday, New Year's Eve

Exquisite special prix fixe menus prepared specifically to ring in the New Year

4 - 8 pm, three-course menu $65++ per person

8 pm - 1 am, four-course menu, $85++, live music with Dina Pyanoe, party favors, champagne toast at Midnight and the Ball Dropping on large screen TVs

Wednesday, New Year's Day - Closed

Gift cards available for available for Holiday gift giving!

Also located on the Driftwood Cabana Club property - owned by the Stavola family since 1957 - is the Nauti Bar by David Burke, which is right on the beach with all the sights and sounds of the ocean all around you. Nauti Bar, open to the public October – May 2020, serves a casual, creative, bar-style menu. Nauti Bar is the ideal Jersey Shore spot to meet friends and family for delicious snacks, gourmet burgers, house-made pizzas and more, an especially Nauti cocktail, premium glass of wine or a local craft beer from its 12 taps. Catch some exciting sports games there too, with six big-screen TVs and the NFL ticket. Nauti Bar will be open for with extended hours on Tuesday, Christmas Eve (normally closed on Tuesdays Closed Christmas Day Tuesday, New Year’s Eve 3 pm – 1 am Wednesday, New Year’s Day 11 am - 10 pm.

David Burke, a New Jersey native, is a leading pioneer in modern American cooking. A graduate of the Culinary Institute of America, Burke has amassed a career marked by creativity, critical acclaim and the introduction of revolutionary products and cooking techniques. He is the winner of France’s coveted Meilleurs Ouvriers de France Diplome d’Honneur, the only American to ever achieve this honor, and has also won the Nippon Award for Excellence from the government of Japan, for overall skill and technique. He has appeared on several TV shows, including Bravo’s Top Chef Masters, and has received a US patent for his pink Himalayan salt dry-age technique for steaks.

His other restaurants include BLT Prime by David Burke, Washington D.C. David Burke Tavern and Woodpecker by David Burke in Manhattan Red Salt Room by David Burke, King Bar by David Burke, Patio Bar by David Burke, Garden City Hotel, Garden City, NY. Blue Hen, Salt & Char, Adelphi Hotel, Saratoga, NY and Grand Tavern by David Burke, St. Louis, MO Ventanas, Fort Lee and David Burke Orange Lawn in New Jersey.

Date: December 24, 2019 - January 01, 2020 4:00 PM-1:00 AM

Umístění: DRIFTHOUSE by David Burke | 1485 Ocean Avenue, Seabright, NJ 07760 | 7325309760


Podívejte se na video: V TOWER: Jak vypadá nejdražší byt v Praze? (Leden 2022).