Nové recepty

Nejlepší recept na borůvkový muffinový dort

Nejlepší recept na borůvkový muffinový dort

  • Recepty
  • Typ misky
  • Dort
  • Mini koláče
  • Muffiny
  • Ovocné muffiny

Vyzkoušel jsem mnoho různých muffinových receptů hledajících jednoduchou, ale chutnou verzi. I když je tento recept ve formě dortu, lze jej snadno přeměnit na jednotlivé muffiny.


Sussex, Anglie, Velká Británie

43 lidí to vytvořilo

IngredienceDělá: 1 koláč nebo 12 muffinů

  • 200g hladké mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 60 g světle hnědého měkkého cukru
  • 65 g práškového cukru
  • 2 rozšlehaná vejce
  • 150 ml rostlinného oleje
  • 175 ml mléka nebo podmáslí
  • 1 čajová lžička nebo dobrý rozstříknutý vanilkový extrakt
  • 150g borůvek vhozených do nějaké mouky
  • 1 hrstka vločkových mandlí
  • rozptyly stojí za cukr z demerery s trochou cukrového cukru

MetodaPrep: 15min ›Cook: 45min› Ready in: 1hr

  1. Předehrejte troubu na 170 ° C / plyn 3. Připravte 18cm kulatou plechovku na dort. Ve velké míchací misce kombinujte všechny suché ingredience, takže je to obyčejná mouka, prášek do pečiva a cukry.
  2. v samostatné misce nebo míchací nádobě kombinujte všechny mokré ingredience. To jsou 2 vejce, rostlinný olej, mléko nebo podmáslí a vanilka.
  3. nyní udělejte studnu ve středu suchých přísad a špičku v mokrých přísadách. Nyní rychle a rozhodně složte obě směsi do jednoho kusového těsta. Trik je zde nepřepracovávat směs. Pár otočení lžičkou a máte hotovo. Kousky jsou dobré, vím, že to jde proti každému vláknu pečení ve vašem těle, ale hrudky v muffinech jsou stejně lehké.
  4. Nyní jen nakloňte borůvky a dejte ještě jedno promíchání před nalitím do promazané plechovky. Pokud se vám líbí borůvky, které vám do směsi hodně krvácí, doporučuji je snížit na polovinu nebo na ně něco vykouknout. Důvod, proč se ovoce předtím hodí do mouky, by měl pomoci udržet je zavěšený v těstíčku na těsto, zatímco se vaří tak, aby všichni neskončili na dně.
  5. Nyní vytvořte křupavý vrchol rozptýlením po vločkách mandlí a dobrým posypáním demerarového cukru. Zjistil jsem, že demerara je nejlepší cukr, který se používá na polevy na dorty; dává dobrou křupavou cukrovou kůru.
  6. Umístěte do trouby asi 45 minut, dokud nezačne špíz vypadat čistý, aniž by na něj ulpívalo mokré těsto. Pokud váš dort začne nahoře hodně nahoře - obvykle se to může stát po 30 minutách - můžete trochu snížit teplotu trouby nebo na koláč umístit trochu cínové fólie, abyste zhnědli. Nezapomeňte však, že to může změnit dobu vaření.

Další nápady

Připravte tento koláč na 12 muffinů rovnoměrným rozdělením směsi mezi 12 muffinových případů a vařením při 180 ° po dobu 25 minut

Substituce

Tuto směs můžete změnit přidáním čokoládových lupínků, karamelu, strouhaného jablka a skořice s pekanovým clementinem a mákem, citronem a mákem nebo něčím, co opravdu chcete.

Další nápady

Rád používám jak světle hnědý cukr, tak i cukr ze sádry, protože věří, že dává větší hloubku chuti a více zakulacenou sladkost, ale pokud chcete, můžete použít pouze 125 g bílého cukru.

Spropitné

Jako u všech časů vaření, uvědomte si sílu vaší trouby, některé jsou silnější než jiné, takže upravte čas nebo teplotu vaší trouby tak, jak uznáte za vhodné. Nezapomeňte zahájit teplotu trouby při 170 ° C a začít pracovat s práškem do pečiva (tuto teplotu můžete později snížit) a koláč se provádí, když je špíz čistý. Tento dort bude vždy docela vlhký a chmurný a troufám si říci trochu statný, ale to je to, co ho činí božským.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(5)

Recenze v angličtině (5)

Je to perfektní.love mandlové vločky a Demerara cukr na vrcholu.-22. Února 2015

Jen jsem měl nějaký se smetanou na boku, krásný dort. Zkuste to, když je ještě horké: -) - 18. června 2013

Něco jiného. Tento dort jsem vyrobil na 12 muffinů a místo vloček používal také demerarový cukr a mleté ​​mandle.


Podívejte se na video: BORŮVKOVÝ KYNUTÝ KOLÁČ S DROBENKOU - LEPŠÍ JAK OD BABIČKY DEZERTY - VIDEORECEPTY - RECEPTY (Listopad 2021).