Nejlepší recepty

Tipy na karamelové jablko

Tipy na karamelové jablko

Tyto klasické podzimní pochoutky jsou lákavá jablka. Největší výzvou pro jejich výrobu je však kluzký roztavený karamel, který se drží na hladkém povrchu jablka. Tady je to, co dělat, aby se ukázalo, party-perfektní pokaždé.


Jablka: Čistá, studená, suchá

• Vyberte si pevná jablka bez měkkých skvrn nebo vad

• Důkladně je umyjte a osušte, vyjměte stonek a vložte dřevěné tyčinky

• Během přípravy karamelu chlazená jablka chlazte v mrazničce

Toffee: Není příliš horká

• Podle metody receptury roztavte karamelu v misce nebo odměrku, která je dostatečně hluboká pro ponoření jablek

• Nechte roztavenou karamelu několik minut vychladnout, aby zhoustla. Pokud je příliš horký, sklouzne přímo z jablka

Ponořte to dobře

• Každé máčení před dalším máčením otřete ještě jednou, abyste z mrazničky odstranili kondenzaci

• Držte dřevěnou tyčinku, namočte jablko do teplé karamely a otočte ji pro rovnoměrné pokrytí

• Po namočení jemně otočte jablko, aby se přebytečné kapky karamelu přetočily zpět na jablko

• Umístěte máčená jablka spodní stranou dolů na mastnotový papír, který byl potažen máslem nebo olejem

Tipy od této komunity webu

Pokud se chcete ozdobit kousky věcí, posypte jen trochu na stranu obrácenou k vám a potom jemně zatlačte do karamelu. Neupevňujte jej ani netlačte do zálivek, protože to posune karamel od jablka a přispívá k louži nebo velmi cvalým jablkům. - LizzieBearCooks

Sledoval jsem rady ostatních krys, válcoval vosková jablka ve vroucí vodě, otřel je dolů, vložil do nich tyčinky a potom je vložil do mrazničky na 15 minut. - TheMeadow.artfire.com

Návrh jiného recenzenta používat měřicí džbán Pyrex byl skvělý… usnadnilo pokrytí celého jablka. - Margcamp

Stejně jako ostatní jsem dal moje jablka do mrazničky, zatímco jsem roztavil karamel a pak je dal zpět do mrazáku na asi 15 minut. Nastavili se skvěle! - kateandnatesmom



Podívejte se na video: Jak vyrobit vzor Jablko technikou Latte Art (Leden 2022).